Как открыть свою гостиницу, отель. Как открыть гостиницу
Как открыть свой отель | Журнал о бизнесе
Эта статья будет интересна тем, кто решил попробовать себя в гостиничном бизнесе и задумался о том, как открыть свой отель.
Энциклопедическая справка: отель — здание или его часть, оборудованное номерами — меблированными комнатами — для временного проживания. В зависимости от категории, отели предоставляют дополнительные услуги: охрана, уборка, ресторан.
Эта статья будет интересна тем, кто решил попробовать себя в гостиничном бизнесе и задумался о том, как открыть свой отель. Надеемся, наши советы помогут вам избежать типичных ошибок и заложить прочный фундамент успешного бизнеса.
Шаг за шагом к успеху в гостиничном бизнесе
Шаг первый: выбираем формат
Исследования современного рынка гостиничных услуг показали, что 60% постояльцев предпочитают проживать в крупных отелях, а 40% выбирают мини-отели или «домашние» гостиницы. Если вы делаете свои первые шаги в этом бизнесе, задумайтесь об открытии малого отеля с 10–30 номерами в нежилом фонде (отдельном здании) или небольшой гостиницы квартирного типа (10–15 номеров-квартир в жилом фонде).
В любом из этих случаев вашими конкурентными преимуществами станут более доступные, чем в больших отелях, цены и домашний уют, который ценят многие путешественники и большинство командированных.
К слову, в категории мини-отелей можно открыть и элитный Hotel— с эксклюзивной отделкой номеров, изысканным дизайном и персональным подходом к обслуживанию. По уровню услуг многие такие гостиницы могут сравниться с роскошными 5-звездочными отелями, но вряд ли получат официальный «многозвездный» ранг — слишком замысловаты требования ГОСТов.
Шаг второй: формируем материальную базу
Ответ на вопросы о том, сколько стоит открыть свой отель и как получать стабильную прибыль, зависят от правильного выбора помещения. Наиболее экономичный вариант — аренда или выкуп коммунальной квартиры (нескольких квартир или целого подъезда) в красивом доме, расположенном в живописном (престижном) районе города. Чрезвычайно важна инфраструктура — близость общественного транспорта, торговых центров, ресторанов, кафе. Для официального оформления выкупленную или арендованную квартиру следует перевести в нежилой фонд.
Еще одна ощутимая статья расходов — перепланировка и реконструкция помещений. Без этого вряд ли удастся обойтись, поскольку любая гостиница должна отвечать строгим требованиям санэпидстанции и пожарной охраны.
Интерьер — важная составляющая успеха вашей гостиницы и весомая расходная часть. Даже если вы не стремитесь к роскоши и эксклюзиву, не следует экономить на чистоте и уюте — чем добротнее материалы и отделка, тем меньше будет затрат на косметические ремонты.
Что касается оборудования, то кроме мебели и предметов интерьера вам понадобится бытовая техника, сейфы, телефоны, при необходимости — стойка-ресепшн и приемная зона.
Шаг третий: готовим юридическую базу
Несмотря на то, что гостиничный бизнес не подлежит лицензированию, на получение многочисленных согласований и разрешений вам потребуется немало времени. Пройти проверку на соответствие ГОСТам и нормативам предстоит в водоканале, пожнадзоре, энергонадзоре, городской администрации, Роспотребнадзоре, Управлении архитектуры и других инстанциях.
При желании можно пройти дополнительную сертификацию и классификацию Ростуризма, чтобы подтвердить «звездность» своего отеля.
Где взять деньги?
Прежде, чем считать, выгоден ли отель, оцените необходимые стартовые вложения. Специалисты относят гостиничный бизнес к видам предпринимательской деятельности с высоким порогом вхождения — от нескольких сот тысяч до миллионов долларов. Если вы ищете инвесторов или кредиторов, учтите, что период окупаемости небольшого отеля составляет 5–8 лет.
Подводные камни
Одна из главных сложностей — формирование имиджа и создание клиентской базы. На начальном этапе в этом вам помогут договоренности с турфирмами, которые обеспечат рекомендации и клиентопоток, но попросят большие скидки.
Еще один важный момент — подбор персонала. Ошибка в выборе администратора или горничных может стоить доброго имени и репутации.
Помните и о рекламе. В период спада туристической активности она поможет привлечь внимание других категорий постояльцев.
Подводим итоги
Открытие собственного отеля — дорогостоящая затея, на реализацию которой потребуется много времени и сил. Быстрого и малобюджетного старта не получится. Этот вид бизнеса подходит тем, кто готов ждать стабильной прибыли несколько лет и искренне любит свое дело.
btimes.ru
Как открыть гостиницу с нуля. Информация и полезные советы
В настоящее время гостиничный бизнес — это самое доходное дело, которое очень быстро развивается. Гостиничный бизнес в данный момент является самым востребованным. Отсюда следует, что такое дело способно принести каждому приличный заработок. Стоит сказать о том, что сегодня в больших и малых городах остро стоит проблема в размещении приезжающих. И все желающие разместиться в таком месте ищут гостиницы с разумной стоимостью. Конечно, такие номера не имеют комфортабельных мебельных предметов и прочей роскоши. Однако скромные гостиницы всегда будут пользоваться популярностью у любителей путешествий. Поэтому в этой публикации мы поведаем вам о том, как открыть гостиницу с нуля.
Как выбрать формат гостиницы
Если вы недавно пришли в гостиничный бизнес, то ваш вариант — это открытие мини-отеля. Несмотря на то, что вы открываете мини-отель, вам потребуются значительные расходы. Кроме того, стоит знать о том, что такой бизнес окупится не сразу. Самая главная задача начинающего предпринимателя — это найти инвесторов. Однако привлекать инвесторов стоит тогда, когда вы определитесь с форматом гостиницы.
Если говорить о небольших отелях, то в таких гостиницах должно быть 50 номеров. Также стоит определиться с ценовой политикой отеля. Например, вы можете открыть:
- низкобюджетный отель для студентов;
- небольшую гостиницу эконом-класса;
- роскошный и комфортабельный отель бизнес-класса;
- апарт-отель.
Помимо всех вышеперечисленных вариантов, вы можете открыть так называемый «квартирный» вид гостиницы, который сегодня пользуется большой популярностью. Стоит отметить, что «квартирный» вид отеля относится к числу серых видов бизнеса, так как его предприниматели должны образом не регистрируют. Для такого отеля предприниматели закупают некоторое количество квартир в соседнем доме, делают в них ремонт и обставляют их мебелью. После чего при помощи рекламы предприниматели разыскивают клиентов, которые будут посуточно арендовать такие квартиры.
Если вам кажется, что такой вид гостиницы открыть очень просто, то вы ошибаетесь. Оказывается здесь скрыты определенные трудности. К примеру, соседи могут возмущены большим количеством посторонних людей, которые будут находится в дворе. Кроме того, разгульные туристы, которые приехали из соседних городов могут вести себя очень шумно. А такой момент снова может оказаться для соседей не нормальным. Но самое главное здесь — это то, что ведение такого бизнеса без регистрации сможет принести для вас определенные и неприятные проблемы. И чтобы с этими малоприятными моментами не столкнуться, вам стоит открыть бизнес на законных основаниях. Начинают такой бизнес обычно с регистрации, а после приступают к решении важных задач и других моментов.
Разыскиваем подходящее помещение
Из этой статьи вы сможете узнать о том, с чего начать гостиничный бизнес. Если говорить о регистрации, то вы сможете выбрать для этого случая ИП или регистрационную форму ООО.
Если прошла регистрация, то стоит заняться поиском помещения. Лучшее место для гостиницы — это историческая, либо деловая часть города. В таких местах должна быть хорошо развита инфраструктура. Хорошо если рядом с гостиницей будут иметься кафе и другие многолюдные заведения. Плюсом гостиницы может стать то, что из окон будут видны различные достопримечательности города.
Для открытия собственной гостиницы следует выкупить помещение. И этот момент является самым дорогим в открытии такого бизнеса. Если говорить об аренде помещения, то тут придется также потратиться на оборудование и эстетичный ремонт. Однако арендуя помещение под гостиницу помните о том, что владелец этого помещения может в любой момент разорвать с вами контракт и оставить вас в убытке.
Если вы имеете значительный стартовый капитал, то вы можете начать строительство отдельного здания. Однако в этом случае, стоит учитывать то, что придется оформлять соответствующие документы и заниматься продолжительным строительством.
Учитывая все эти особенности все же лучший вариант — это приобретение помещение, которое стоит переоборудовать под гостиницу. Такое здание может быть, как жилым, так и нежилым. Если для гостиничного бизнеса вы решили приобрести несколько квартир, то вам придется их вывести из жилищного фонда. А это мероприятие потребует от вас некоторых финансовых затрат.
Важные моменты обустройства интерьера гостиницы
Для того, чтобы знать о том, как открыть гостиницу важно составить бизнес-план. В этом документе стоит указать графу — обустройство гостиницы. Если вы приобрели помещение, то стоит приступать к перепланировке и ремонту. Реконструкцию помещения важно заверить документально. А такой момент может также затребовать от вас денег.
Если перепланировка закончена, то самое время приступить к заключению договоров с коммунальными службами.
Если говорить об обустройстве гостиницы, то здесь особых правил нет. Убранство будет зависеть от концепции отеля и наличия денег в вашем кармане. Современная гостиница может быть выполнена в деловом или классическом стиле. Но при любом стиле стоит в гостинице иметь грамотную планировку и хороший ремонт, который в обязательном порядке должен быть выполнен качественно. Все номера должны быть аккуратными и чистыми.
На заметку! Сантехника и мебель в вашем отеле должна быть обязательном порядке качественной. Экономить в этом случае не стоит.
Если вы хотите чем-то отличаться, то выберите для своей гостиницы фирменный стиль. Лучше всего оформление отеля доверить профессионалам. Однако помните, что в таком случае вам это обойдется в «копеечку».
Советуем прочесть статью сайта: Бизнес идея с минимальными вложениями: Своя птицеферма
Подбираем персонал
Если открытие вашей гостиницы намечено через несколько месяцев, то уже сегодня постарайтесь найти грамотный персонал для своего гостиничного бизнеса. До открытия отеля всех сотрудников надо оформить документально и обучить их всему необходимому.
Для грамотного видения бизнеса вам потребуются:
- повара (на случай того, если вы будете предоставлять постояльцам питание),
- администраторы,
- горничные,
- портье.
Но если вы открываете небольшую гостиницу, то один сотрудник может занимать сразу 2 должности. Это выгодно самим сотрудникам и в тоже время владельцу гостиницы. Персонал гостиницы желательно должен знать английский язык. Помимо того, вам стоит регулярно отправлять своих сотрудников на обучение.
Гостиничный бизнес важные и второстепенные моменты
Чтобы вашу гостиницу постоянно посещали клиента стоит выполнять следующие правила:
- В каждом номере должно быть всегда чисто.
- Постояльцам всегда необходимо предоставлять чистое белье и чистые полотенца.
- Отель должен иметь личную парковку.
- Постояльцев гостиницы стоит обеспечить безопасностью. Для этой цели стоит нанять охранников и оборудовать свой отель тревожной кнопкой. Также стоит предусмотреть в гостинице запасной выход и пожарный извещатели.
- Подумать стоит и детках. Для них стоит поставить в гостинице детские стульчики и кроватки.
Рекламная кампания нового отеля
Оповестить всех жителей своего города о новом отеле лучше всего за 3 или 2 месяца до его открытия. Вам стоит для рекламы:
- дать объявления в туристические агентства,
- повесить на здании банер с рекламой,
- разместить рекламу в сети интернет,
- создать сайт отеля с необходимой информацией.
Посчитаем затраты на открытие отеля
Открытие гостиницы считается затратным делом. Поэтому нужно подсчитать примерные расходы. Для того, чтобы расчеты были точными:
- стоит узнать насколько востребованы подобные услуги в вашем городе;
- нужно проанализировать рынок и выявить конкуренцию;
- важно наметить предварительные затраты;
- определить концепцию отеля.
Вместо заключения
Гостиничный бизнес всегда останется в плюсе. И об этом знают многие предприниматели. Поэтому с каждым годом в каждом городе таких отелей становится все больше и больше. Такое предпринимательство стоит считать низкоокупаемым. Поэтому такой бизнес стоит развивать тем людям, которые имеют деньги и готовы развиваться. Помните это и рассчитывайте на свои силы.
www.rabota-biznes.com
Как открыть мини гостиницу
Наравне с фешенебельными гостиничными комплексами востребованы и мини-гостиницы, которые составляют достойную конкуренцию крупным гостиничным сетям благодаря более доступным ценам за проживание.
Мини-отель может включать: номерной фонд до 50 номеров, кафе-бар для постояльцев, сауну/баню, бассейн, бильярд.
Правовые аспекты открытия
Если вы планируете открыть мини-отель самостоятельно, следует выбрать организационно-правовую форму деятельности индивидуальный предприниматель (ИП). В случае организации и ведении гостиничного бизнеса двумя или несколькими партнерами/инвесторами, необходимо зарегистрировать фирму как общество с ограниченной ответственностью (ООО).
В качестве формы налогообложения для гостиничной деятельности оптимально выбрать смешанную систему налогообложения. УСН, доходы- расходы непосредственно для деятельности по сдаче номеров, а ЕНВД для деятельности по оказания услуг по питанию постояльцев.
Квалификация и регистрация видов деятельности по ОКВЭД:
- 55 Деятельность гостиниц и ресторанов
- 55.11 Деятельность гостиниц с ресторанами
- 55.12 Деятельность гостиниц без ресторанов.
Лицензия для открытия и ведения гостиничного бизнеса не требуется, возможна добровольная сертификация в центре сертификации "Роспромтест".
Читайте интервью с владельцем мини-гостиницы на 15 номеров в курортной зоне.
Если проектом отеля и планом развития предусмотрены предприятия общественного питания, необходимо получить лицензию на розничную реализацию алкогольной продукции.
Выбор недвижимости для мини-отеля
Следующий этап – это выбор недвижимости для размещения мини-отеля. Действующим законодательством не предусмотрены специальные требования к помещениям для частных гостиниц и гостевых домов.
Помещения должны отвечать общим нормам санитарной и пожарной безопасности, иметь аварийный выход.Очень важно выбрать правильное месторасположение будущей гостиницы, так как от этого зависит успешность деятельности.
Основные критерии выбора места для гостиницы: развитая инфраструктура микрорайона, историческая или деловая часть города, близость к станциям метро или к остановкам общественного транспорта. При выборе места следует учитывать безопасность и транспортную доступность. Преимущественным фактором являются отдельный вход, подъезд с круглосуточной охраной/службой консьержа.
Существуют следующие варианты оформления прав собственности на помещения:
Покупка помещения
Покупка помещений – оптимальный вариант для ведения гостиничного бизнеса, но требующий крупных финансовых затрат. Можно купить как нежилое помещение подходящее по площади, так и несколько жилых квартир (для последующего перевода в нежилой фонд).
Аренда/Долгосрочная аренда
Для запуска отеля потребуются значительные инвестиции и перепланировка помещений, в связи с этим необходимо рассматривать только долгосрочную аренду (от 10 лет), чтобы окупить все произведенные расходы.
Строительство с нуля
Строительство мини-отеля с нуля предусматривают серьезные капиталовложения. Проектные работы, приобретение земельного участка, получение разрешительной документации и строительство может растянуться на несколько лет. Следует учитывать, что сроки окупаемости малых гостиниц составляют не менее 5-7 лет.
Персонал
Для эффективной работы и обслуживания постояльцев мини-отеля на 10-15 номеров необходимо иметь штат следующих сотрудников:
- Директор отеля (собственник бизнеса)
- Администратор – 2 чел. работа по сменам
- Горничные – 4 чел. гибкий график работы
Отличительная особенность мини-гостиницы – индивидуальное отношение к каждому клиенту. В крупных гостиничных комплексах обслуживание постояльцев поставлено на поток. Большинство приезжих хотят останавливаться там, где можно чувствовать себя как дома. Если вы предоставите гостям доступные цены, безупречный сервис и домашний комфорт, они непременно захотят вернуться в ваш мини-отель вновь и вновь.
moneymakerfactory.ru
❶ Как открыть гостиницу 🚩 как убрать прыщи на попе 🚩 Виды деятельности
29 августа 2018
Автор КакПросто!
Услуги гостиниц сегодня востребованы во всех крупных городах, но не всякий турист или компания, командирующая «на чужбину» своего сотрудника, сможет оплачивать проживание в центральных городских отелях. Четырех- и пятизвездочные «гиганты» гостиничного рынка при этом без клиента не остаются, сохраняя свой статус. Спрос же на апартаменты эконом-класса по-прежнему высок. Воспользоваться этим и занять относительно свободную еще нишу можно, собственноручно открыв малый отель.
Статьи по теме:
Вам понадобится
- 1. Здание (или часть здания), переведенное в нежилой фонд
- 2. Проект планировки гостиницы, утвержденный и согласованный
- 3. Пакет разрешительной документации
- 4. Договора на оказание коммунальных услуг
- 5. Полный комплект гостиничного оборудования и предметов гостиничного обихода
- 6. Запас расходных материалов (мыло, одноразовые шампуни, гигиеническая бумага и т.д.)
- 7. Штат сотрудников (минимум десять человек)
- 8. Партнерские отношения с предприятием общественного питания и прачечной, расположенными поблизости (или непосредственно внутри отеля)
Инструкция
Попробуйте выбрать тот путь, по которому пойдете, решая основную проблему, встающую перед будущим хозяином новой гостиницы: как получить в собственное распоряжение здание (или часть его). Можно «коробку» под отель выстроить самостоятельно, но такая задача не всегда будет оправдана с финансовой точки зрения, да и место свободное там, где хотелось бы, найти сложно. А можно выкупить площади в жилом фонде, чтобы затем переоборудовать и перевести их в фонд нежилой – последнее является обязательным условием для узаконивания гостиницы. Приступайте, если помещением для своих целей вы так или иначе «обзавелись», к длительной процедуре оформления новой гостиницы и прохождения многочисленных формальностей. Если здание до того служило иным целям, в обязательном порядке требуется разработать и согласовать проект его перепланировки в ряде инстанций (после того, как вы переведете его в нежилой фонд, если это бывшие квартиры). Затем приступайте к этой самой перепланировке, а завершив работу, собирайте разрешения ряда технических инспекций и заключайте договора с коммунальными службами, чьими услугами вы, естественно, будете пользоваться. Начинайте следующее долгое и требующее большого к себе внимания дело – оформление интерьера гостиницы, а также сопутствующий ему выбор и закупку гостиничного оборудования. Чем нужно руководствоваться, обустраивая мини-отель? Прежде всего, тем, что выглядеть номера даже среднего уровня должны безупречно. Пусть элементы интерьера (мебель, сантехника) и предметы обихода (белье, посуда) будут недорогими, но всегда идеально чистыми, новыми на вид и функционально полноценными. Заложите, наконец, последний монументальный камень в деле организации гостиницы, которое вы затеяли, – наладьте такую систему управления персоналом, которая будет с самого начала и в дальнейшем работать слаженно, не давая сбоев. Это значит не просто укомплектовать штат сотрудников. У вас должен быть сформирован кадровый резерв и налажено обучение. Помимо управляющего, работа в отеле находится для нескольких администраторов, нескольких горничных и сотрудника, ведающего бронированием. Стоит также поручить профессионалу ведение бухгалтерского учета.Видео по теме
Полезный совет
Пока ваша гостиница не получила широкую известность, приток клиентов может обеспечить взаимовыгодный договор с турфирмой, размещающей группы туристов.Обязательное требование к квалификации администратора гостиницы – знание иностранного (читай – английского) языка, и если вы не будете иметь в штате людей, владеющих английским, то столкнетесь с ситуациями, чести вашему заведению не делающими.
Источники:
- Типовой бизнес-план гостиницы в 2018
Совет полезен?
Распечатать
Как открыть гостиницу
Похожие советы
www.kakprosto.ru
Как открыть частную гостиницу 🚩 как открыть гостиничный бизнес 🚩 Предпринимательство
29 августа 2018
Автор КакПросто!
Открытие частной гостиницы требует длительного планирования, терпения и упорного труда. Однако при выборе верной стратегии вы сможете гарантированно построить успешный бизнес, который будет приносить высокую прибыль в течение долгих лет.
Статьи по теме:
Инструкция
Получите опыт работы в гостиничной сфере. Устройтесь на работу в один из отелей, чтобы узнать обо всех подробностях ведения данного бизнеса, а о проблемах и препятствиях, которые могут ожидать на пути. Это будет гораздо выгоднее и надежнее, чем начинать собственное дело с минимальными знаниями или даже с их отсутствием.
Решите, какой вид объекта вы хотите открыть. Это может быть высококлассный отель для деловых гостей или простая гостиница без излишеств для приезжих. Перед принятием решения по данному вопросу проведите исследование местной экономической индустрии, чтобы выделить возможных клиентов и заручиться соответствующим финансированием.
Выберите местоположение будущей гостиницы. Вы должны оценить, где будут останавливаться приезжие в ваш регион, а также в каких районах не хватает жилищных возможностей. Обратите внимание на расположение вблизи туристических достопримечательностей и бизнес-центров.
Найдите подходящее здание для аренды или постройте собственное. Строительство или ремонт отеля является сложной задачей. Обратитесь к профессиональным архитекторам для получения всей необходимой помощи.
Получите бизнес-лицензии и разрешения на данный вид деятельности. Обратитесь в местные органы самоуправления по данному вопросу. Также проконсультируйтесь с местным бюро лицензирования для получения дополнительной информации.
Приобретите необходимое оборудование для гостиницы. Обратитесь к компаниям-поставщикам, продающим все, что может понадобиться вам, в том числе мебель, полотенца и моющие средства. Они предлагают оптовые цены, которые помогут вам сэкономить деньги при оснащении новой гостиницы.
Наймите необходимое число сотрудников. Установите режим работы и ценовую политику. Проведите торжественное открытие гостиницы. Не забудьте поместить рекламу в наиболее популярные СМИ.
Видео по теме
Совет полезен?
Распечатать
Как открыть частную гостиницу
Похожие советы
www.kakprosto.ru
Как открыть свою гостиницу, отель
Начните с планирования. Локация, помещение, количество номеров. Также в плане должны быть продуманы источники финансирования, объем планируемых расходов, сроки окупаемости, ценовую политику и целевую аудиторию, например туристы, бизнесмены, группы или индивидуальные постояльцы.
Дальше нужно найти специалистов, которые смогли б взять на себя решения вопросов, связанных с дизайном, подбором персонала и задачи по оснащению помещений гостиницы. Собирается небольшая команда, где за каждым — свой фронт работ. Иногда в таких случаях ключевым персонам даётся опцион — доля в будущем бизнесе: это мотивирует и это способ привлечь экспертов высокого уровня.
Рассмотреть все варианты: под разные бюджет, стили — невозможно — случаи всегда разные, даже у сетевых отелей, поэтому мы будем проходить по некоторым ключевым моментам и поделимся с вами тем, что узнали от тех, кто работает или владеет данным бизнесом.
Изучите рынок — посмотрите на основных игроков, кто задаёт тон, кто наиболее распиарен в интернете,у кого больше всего отзывов на сервисах бронирования. Изучайте как их сильные стороны, так и слабые — на что чаще всего жалуются. если в вашем городе высока конкуренция, то ориентируясь на недостатки других, можно получить свою аудиторию, с минимумом конкуренции.
Не обойдется без услуг консультанта по гостиничному бизнесу, который поможет избежать ошибок и оптимизировать рабочие процессы на этапе становления. Интересно выслушать мнения и идеи в контексте вашего помещения и плана — нескольких консультантов.
Чтобы официально получить звездный статус, в отеле придется развивать инфраструктуру с которой можно достичь высокого уровня сервиса и разнообразия дополнительных услуг. Также для получения звезд (большинство отелей имеет их 3 или 4) площадь номеров и их оснащение должны отвечать требованиям соответствующих нормативных актов.
Для того, чтобы отель взял успешно стартовал и начал полноценно функционировать, о нем должны узнать потенциальные посетители. Чтобы добиться этого нужно провести ряд рекламных и маркетинговых мероприятий. Для гостиницы нужно создать собственный сайт, ведь это будет ее визитной карточкой в интернете. На сайте надо обязательно добавить качественное фото номеров и основных помещений, описать ценовую политику и перечень услуг. Также нужно предусмотреть возможность онлайн бронирования.
Также нужно разместить информацию об отеле в профильных каталогах, наладить партнерские отношения с ресторанами, турфирмами и другими сервизами, которые могли бы порекомендовать вашу гостиницу клиентам.
Более бюджетный вариант: открыть хостел.
Помещение
Для гостиницы важна близость к центру города. Но во многих городах застройка ближе к центральным улицам очень плотная и «выбить» здесь здание под отель — крайне сложно. Поэтому довольствуясь окраинами, надо выбирать локации с хорошей транспортной развязкой: максимум видов общественного транспорта и минимум пробок на дорогах.
Впрочем есть вариант мини-гостиниц, которые открывают прямо в рамках жилого фонда. Ряд согласований, отдельный вход, пожарная безопасность — документов и согласований много, зато можно быть ближе к туристическим центрам.
Помещение надо выкупать, а ещё лучше — строить — под свои нужды. Аренда ставит вас в зависимость от собственника и создаёт риски рейдерства.
В России активно развивается внутренний туризм, поэтому растёт смысл на недорогие гостиницы с хорошим обслуживанием. К сожалению, в плане сервиса, отечественный бизнес в этой сфере сильно уступает Турции, Греции и даже Египту.
Для оформления помещения стоит привлечь дизайнера. Стоит придерживаться общего стиля. Как в оформлении наружном, так и во внутреннем интерьере помещений общего доступа, так и в номерах.
Оборудование
Ресепшн, места общего пользования, ресторан, номера.
Для ресепшна потребуется стойка, шкафы для документов, ключница, удобные диваны и кресла для ожидания, журнальные столики.
Для коридоров — диваны для отдыха, хороший свет.
Ресторан — здесь проще всего пригласить тех,к то специализируется на ресторанном бизнесе — можно открыть совместное предприятие с каким-либо известным ресторатором: так вы получите высокую экспертизу и не будете тратить на это направление время.
Стандартный номер: кровать, тумба, тв, шкаф, холодильник.
Весомая доля расходов — туалет и ванная комната. Оборудование стоит дорого и часто выходит из строя.
Евгений: прежде чем закупать себе сантехнику мы изучили что покупают в турецких отелях. Попросили знакомых посмотреть, сами задавались вопросами. Будучи в Анталье, я поездил по отелям под разными предлогами посмотрел что и как. Выбрали 2 компании, отправили запросы. заказали оптом.
Закупите детских кроваток, стульчиков для кормления — многие это игнорируют и теряют аудиторию, путешествующую с маленькими детьми. Можно оборудовать игровую комнату и нанять аниматора. Это поможет продавать дополнительные услуги для родителей, вроде SPA , да и просто даст им возможность подольше посидеть в ресторане.
Персонал
Улыбка, доброжелательность, услужливость. Этого очень сильно не хватает в наших гостиницах. Но это достижимая цель: тренинги для персонала. Причём собрать костяк стоит за 3-4 месяца до открытия — они помогут «вылизать» помещения к открытию, можно будет посмотреть как кто работает, до запуска — заменить ленивых или агрессивных. Разумеется, такой подход увеличивает бюджет, но если нужен хороший уровень, то брать людей с «улицы» без обучения — нельзя.
Так же нужен контроль — камеры на ресепшне, в коридорах + книга жалоб: персонал должен понимать что за ними наблюдают, что от них требуют учтивости и улыбки для гостей.
Отдельно стоит отметить уборку и персонал, занятый в этой сфере. Если вы открываете отель, а не хостел, то к чистоте здесь должно быть повышенное внимание. Посмотрите по оборудованию крупных поставщиков, зачастую у них есть готовые наборы-станции, которые полностью покроют нужды в ежедневной уборке. Периодически стоит делать генеральную уборку во всей гостинице, здесь можно привлечь клиниговые компании на аутсорсе. Поскольку последние, специализируясь на своём деле, часто имеют в арсенале дорогостоящее оборудование, например для чистки ковров, которое нецелесообразно покупать небольшой гостинице.
За горничными стоит ставить контролёров, которые будут ежедневно проверять их работу.
Несомненно важную роль играет администратор и работниуи ресепшна — они решкют подавляющее большинство задач, которые возникают у постояльцев.
Тагир (гостиница в Витязево. Анапа): у меня работала племянница — всё хорошо, все довольны. Потом она вышла замуж, и я нанял девушку из Москвы. Работала до этого в сетевом магазине консультантом, переехала на юг. Она делает очень хороший дополнительный доход: такси, авиабилеты, экскурсии, рестораны, разные развлечения. Мы раньше это игнорировали, были полностью заняты именно услугами внутри гостиницы (семейный бизнес), но надо смотреть шире и привлекать специалистов, а не «своих».
Чтобы избежать споров — составьте графики работ, распорядок, для каждой должности — список обязанностей и график периодичности их выполнения.
kudavlozitdengi.adne.info
Как открыть гостиницу: основы гостиничного бизнеса
Добавлено в закладки: 0
Начинающего бизнесмена беспокоит такой серьезный вопрос: “Как открыть частную гостиницу и сколько это стоит?”. Россия – это перспективная страна, с прогрессивно развивающимися различными видами бизнеса. Все новые и новые люди открывают каждый день свое дело, создавая собственные организации и предприятия. В этой статье описывается одна из областей современного бизнеса – гостиничное дело. Также можем предложить к рассмотрению бизнес идею открытия гостиницы в собственной квартире или гостиницу для домашних животных.
Особые черты гостиничного бизнеса
Истоками этот бизнес уходит к началу 60 годов прошлого столетия. Но то были только зачатки того, что в настоящее время имеет огромный размах. Более организованная и упорядоченная структура гостиничного бизнеса была сформирована только в начале 90-х годов.
В настоящее время этот вид бизнеса на территории всей нашей страны является одной из самых солидных видов предпринимательских организаций, особенно получило развитие строительство гостиниц на море.
Но необходимо знать, что перед открытием его просто необходимо иметь некоторые навыки и умения, а так же следует уметь рисковать в нужные моменты. В любом случае, каждое затраченное усилии будет вознаграждено, так как гостиничное дело является еще и очень прибыльным. Что же нужно для того, чтобы открыть гостиницу? Эта идея бизнеса на данный момент очень популярна.
На видео: необычные услуги в гостинице как способ привлечения клиентов
Способы начала бизнеса
Можно открыть гостиницу с нуля, а можно и купить франшизу. Давайте рассмотрим основные способы и методы старта бизнеса в гостиничной сфере:
- Покупка уже существующей гостиницы. Является самым простым вариантом для открытия гостиничного бизнеса. После покупки вы можете с легкостью провести все необходимые вам изменения. создать уютную обстановку для туристов.
- Строительство с «нуля». Это более долгий способ развития, но при строительстве вы можете учесть все аспекты развития бизнеса в будущем.
- Ведение “теневого” бизнеса. Это не совсем законный способ для гостиничного бизнеса. Необходимо будет арендовать или выкупать комнаты, квартиры и дома. Но, начиная свое дело таким образом, просто необходимо быть очень осторожным и внимательным.
На видео: способы продвижения (эффективная реклама) гостиницы
Развитие бизнеса
Для быстрого и качественного развития вашего дела, в вашей гостинице должен быть, конечно, и соответствующий персонал. В штате даже самой маленькой гостиницы непременно есть управляющий, администратор, горничные и бухгалтера.
Ну и ни при каких условиях не стоит забывать о системе охраны гостиницы. Для полного обеспечения безопасности вашего бизнеса не стоит экономить. Необходимо установить все системы – от противопожарной до средств внутренней связи.
В гостиничном бизнесе главное внимание необходимо уделять вашим клиентам, которые всегда будут залогом успеха и прибыли. Для этого гостиница должна иметь все элементы, которые дают максимум возможного комфорта постояльцам. Обслуживающему персоналу следует уделять максимально возможное уважительное отношение к клиентам для того, чтобы они возвращались сюда раз за разом.
Даже несмотря на то, что такой бизнес является довольно затратным и сложным, он может дать вам не только хорошую прибыль, но и удовольствие от работы. Если вы уверены в своих силах, можете смело начинать организацию гостиничного бизнеса.
biznes-prost.ru
