Сколько времени можно: Сколько времени можно проводить за компьютером

Содержание

Сколько времени можно сидеть за компьютером детям?

12 ноября 2013
0+
Служба новостей

Ирина Балыбердина

Можно ли позволять малышу играть за компьютером?

Мнений на этот счет масса, и многие абсолютно противоположны.

Да, сейчас эра компьютера, и без него никуда.

Да, существует масса интересных развивающих компьютерных игр для малыша.

Да, в школах и центрах развития обязательно проводятся уроки компьютерной грамотности.

Но в детсадах уже отказались от экспериментальных занятий компьютером с детками и специалисты не рекомендуют разрешать играть в компьютерные игры дошкольникам.

А как же быть ребенку, если его мама и папа проводят все свое свободное время у компьютера, и он с пеленок наблюдает за этой «интереснейшей игрушкой»?

У малыша стойко формируется желание попасть в этот интересный мир взрослых, научиться тому же, что умеют они. Поэтому его тяга к компьютеру естественна.

Что же делать нам, родителям в этой ситуации? Разрешать на свой страх и риск (ведь так хочется, чтобы малыш был с компьютером «на ты») или запрещать, рискуя создать нездоровую тягу у ребенка?

Главной причиной для запрета компьютерных игр считается формирование игровой зависимости. Это психическое отклонение, болезнь, которая очень сложно поддается лечению, − поделилась детский психолог Оксана Лысикова. − А если заболевание происходит в очень раннем возрасте, то излечение практически невозможно. Это спорное утверждение, однако, не секрет, что во время компьютерной игры происходит так называемое «замещение», когда человек может спутать виртуальность и реальность. А для маленького человечка с неокрепшей психикой это особенно опасно.

Если ваш ребенок стал раздражаться, впадать в истерику и неадекватно реагировать на выключение компьютера (или лишение его компьютерных игр) — на лицо все признаки игровой зависимости.

Мнения специалистов расходятся:

С одной стороны есть приблизительные величины для различных возрастов:

• Детям 5-7 лет от 15 минут до получаса в день.

• 7-12 лет – не превышая часа в сутки.

• Подросткам 12-16 лет – около 2-х часов в день.

Другие специалисты считают, что продолжительность непрерывной работы на компьютере для детей различного возраста должна быть следующей:

5 лет – не более 7 минут;

6 лет – 10 минут;

7-9 лет – 15 минут;

10-12 лет – 20 минут;

13-14 лет – 25 минут;

15-16 лет – 30 минут.

Кроме того, между занятиями, если они предполагают более длительное нахождение ребенка перед экраном, необходимо делать перерывы не менее 10 минут.

Похоже, каждый родитель сегодня знает, в чем заключается вред компьютера. Он часто заменяет детям общение с близкими и другие виды деятельности и приводит к целому ряду осложнений – неврологическим и офтальмологическим проблемам, облучению, которое присутствует даже у самых современных моделей и к которому особенно восприимчив именно детский организм.

У детей, которые с раннего возраста чрезмерно увлеклись компьютерными играми, выявлен новый вид заболевания – синдром видеоигровой эпилепсии. Кроме физических недомоганий, описанных выше, у таких детей отмечено развитие негативных черт характера: подозрительность, мнительность, враждебно-агрессивное отношение к близким, вспыльчивость.

Чтобы сделать пребывание за компьютером вашего ребенка наиболее безопасным, необходимо помнить о соблюдении режима работы за ПК, а также о том, что родители сегодня имеют реальную возможность контролировать пребывание их чад за компьютером, благодаря специальным программам.

Об ограничениях пребывания детей за компьютером или перед экраном телевизора часто говорят психологи. По их мнению, мультфильмы и компьютерные игры в том виде и в том объеме, в которых они сейчас преподносятся нашим чадам, способны не только подавить интерес к контактам с другими детьми, но также привести к замедлению развития ребенка на определенном этапе.

Детское увлечение компьютерами может отражаться и на взрослой жизни того, кому родители много времени разрешали сидеть за «компом». У таких людей могут появиться проблемы поведенческого характера. Их могут преследовать фобии, они будут неконтактны и неспособны решать жизненные проблемы в реальной жизни, а не в виртуальной.

Еще один негативный момент, который отметила психолог: у таких детей могут быть нарушены границы дозволенного. В качестве примера она привела некоторых современных парней и девушек 15-18 лет, которые в жизни, как будто в компьютерной игре, стараются все проверить на собственном опыте, подвергают себя различным опасностям.

А еще родителям, положа руку на сердце, стоит признаться самим себе, что чаще всего компьютер необходим не ребенку, а маме и папе. И пребывание ребенка перед экраном – это не более чем возможность для родителей отдохнуть и не заниматься какое-то время собственным чадом, – уверена психолог.

Если вы хотите стать автором рубрики в женском клубе, читайте инструкцию.

…

Дети

Многодетные кировчане получат средства на погашение ипотекиВчера
В Кировскую область приехали 39 детей-сирот из ДонецкаВчера

Cколько времени можно сидеть за компьютером детям

центр детского и

молодёжного

развития

Телефоны

+7(495)135-15-45+7(901)388-61-35

Автор: Наталья Визер

Оглавление:

Почему время за компьютером важно контролировать?

Сколько времени можно ребенку находиться за компьютером?

Сколько разрешается смотреть телевизор

Важные правила работы за компьютером – сводим риск к минимуму.

Как отвлечь ребёнка от компьютера – достойная альтернатива

Что об этом думают психологи?

Что подростки делают в интернете – взгляд изнутри

Сегодня тема ребенок и компьютер становится всё актуальнее. Растёт количество компьютерных игр и приложений для детей. А с другой стороны специалисты придумывают множество вариантов того, как контролировать количество часов ребенка за компьютером.

Сегодня мы поговорим о времени которое можно уделить использованию гаджета. Какие нормы для здоровья детей существуют и как проконтролировать их соблюдение.

Почему время работы за компьютером важно контролировать?

Ухудшение зрения. Врачами доказано — если долго находится перед монитором, то есть вероятность того, что зрение станет хуже. В юном возрасте это происходит чаще и проявляется сильнее.

Только за последние 15 лет в России показатель детей, у которых проблемы со зрением, увеличился в 1,5 раза.

Влияние на позвоночник. Часто осанка ребенка, за компьютером, неправильная. Если сидеть так, в будущем это — искривление позвоночника, сколиоз, а также — головокружение и головные боли.

Малоподвижный образ жизни. Или гиподинамия. Это одна из причин развития патологий сердца и суставов, ожирения, ослабления иммунитета.

Переутомление. Умственная нагрузка в процессе учебы отнимает много сил, а работа за компьютером является нагрузкой не меньшей. Организм не отдыхает, когда школьник проводит находится за монитором.

Вред электромагнитного излучения. Оно исходит ото всех электронных устройств. Благодаря современным технологиям этот вред конечно становиться всё меньше и меньше, но всё же длительное воздействие этого излучения может в будущем нанести серьёзный вред здоровью – выразиться в хронической усталости, проблемах с сердечно- сосудистой, иммунной и нервной системой, и ухудшить здоровье в целом.

Компьютерная зависимость. Она развивается, когда подростки часто играют в компьютер. Существуют центры в головном мозге, которые отвечают за получение удовольствия, когда ребенок играет, они находятся в состоянии напряжения. Если регулярно школьник получает удовольствие о похожих вещей, например, компьютерных игр, возникает привыкание.

В случае, если привыкание произошло, а потом родители решили ограничиться определенным временем игр за компьютером ребёнок начинает раздражаться, становится агрессивен. Или наоборот, ему ничего не интересно, он замыкается в себе.

Чем младше ребёнок ем быстрее возникает привыкание! А избавиться от такой зависимости не легко. Часто нудна помощь детского психолога.

Сколько времени ребенку можно сидеть за компьютером?

Говоря том, сколько школьник может безопасно для здоровья сидеть за компьютером, мы имеет в виду не только обычные компьютеры или ноутбуки. Сюда же относятся телефоны, смартфоны, планшеты, и другие гаджеты, да и просмотр телевизора. Об этом тоже поговорим.

Детям до 4 лет находиться перед монитором не рекомендуются. В столь раннем возрасте пагубное влияние в разы больше. В 4-5 лет – не дольше 10 минут в день. По мере взросления ребёнка время использования электронной техники увеличивается. В возрасте 5-6 лет оно составляет до 30 минут в день. Далее, постепенно увеличиваясь, к 12 годам возрастает до 1 часа.

При этом нужно помнить, что после 45 минут непрерывного контакта с монитором обязательно нужно делать перерыв на зарядку и отдых глаз.

Подростки старше 14 лет могут сидеть за компьютером до 2 часов в день.

Сколько разрешено смотреть телевизор?

В этом случае ограничения не такие строгие. Телевизор, располагается от глаз дальше, и положение, в котором находится ребенок не такое вынужденное как при работе с наутбуком. Итак, 3-7 лет – 30 минут, в 8-10 лет – около часа. С 11 лет – 1,5-2 часа. С 14 лет – до 3х часов, делая перепевы каждый час.

Важные правила работы за компьютером – сводим риск к минимуму.

Гимнастика для глаз. Лучше делать её вместе со своим ребёнком, чтобы он освоил метод и привык к этому. Сейчас существует множество видов подобной «зарядки».

Правильная организация рабочего места. Расстояние от глаз до монитора должно быть минимум 60 сантиметров, нельзя забывать про осанку, а стопы должны упираться в пол.

Мини-зарядка. Нужно периодически, каждые 30-40 минут, делать простые физические упражнения, например, наклоны, приседания и прыжки. Это поможет размять мышцы, чтобы они не затекали. Сделать этот процесс веселее можно при помощи музыки и игровой формы, если мы говорим про детей более младшего возраста. Подростки могут справится с этой задачей сами. Но помощь родителей важна, чтобы сформировать привычку.

Альтернатива – как отвлечь ребенка от компьютера.

Хобби – это важно.

Сейчас гаджеты часто используются в развлекательных целях. Избежать этого полностью очень сложно, наверное, даже невозможно. Однако, поните, что детям обязательно нужны дополнительные занятия. Те, которые им интересны. Спортивные секции — танцы, плаванье, боевое искусство, и другие. Здесь школьники могут общаться и совершенствовать навыки коммуникации, приобретать новые навыки, поддерживать здоровье и черпать позитивную энергию.

Родители – пример.

Если дома принято, что вечером все «сидят в телефонах» контролировать время проведённое за компьютером невозможно. Организовывать совместный досуг дома – необходимо. Вместе готовить ужин, читать книги, играть в настольные игры.

У ребенка должен быть опыт того, как развлекаться без помощи компьютера.

Правила.

Школьник должен чётко знать, сколько он может провести за ноутбуком.

Важно, чтобы не родители, а он сам контролировал этот процесс.

Это не просто. Но только воспитывая у предростка осознанное отношение к своему здоровью и жизни в целом можно добиться реального эффекта. В тренинговом центре К.О.Т. есть курс «Я сам», где вопросы мотивации и осознанности детально разбираются с детьми.

Что об этом думают психологи?

По их мнению, нужно знать меру и правильно выбирать мультики и игры, которые вы показываете своим детям, говоря про дошкольников и младших школьников. Злоупотребление временем использования гаджетов может подавить интерес к общению. Важно не заменить весь мир и общение с ровесниками, а развивать логику, мышление, нравственные нормы. При этом чрезмерное использование ПК может привести к зависимости и замедлению развития.

Что подростки делают в компьютере?

Вариаций бесконечно много, особенно у подростков. Прежде чем ругаться со своим ребёнком по поводу того, что он живет «в своих гаджетах» попробуйте узнать, а что именно его там так заинтересовало.

Возможно, он увлекается программированием и у него это получается. Это может стать делом всей его жизни, к тому же сейчас это развивающаяся отрасль. Так же сейчас популярен киберспорт. Это тоже не всегда зло. Конечно, что в 6-9 лет нужно тщательно следить за играми, ведь там может оказаться излишняя жестокость. А в старшем возрасте реально выучить языки, найти интернет друзей, используя компьютерные игры. Или школьник пишет рассказы и статьи, а в будущем станет писателем.

Домашнюю работу в основном тоже выполняют сейчас выполняют с использованием компьютера. Потому что в школе задают делать презентации, доклады и рефераты, а тут без гаджетов не обойтись

Некоторые подростки зарабатывают через интернет, и так распоряжаются свободным временем. Пишут статьи, рисуют, выполняют некоторые задачи по сайтам. Сейчас вариантов много.

Общение в социальных сетях. Это большая часть жизни современных школьников, продиктовано нашим временем. Отвернуться от реальности невозможно. Но и полностью отказываться от реального общения нельзя!

Вы чувствуйте, что у подростка мало друзей, а основное время он стремится провести в компьютере? Стоит обратить внимание на то, умеет ли он общаться.

С проблемами в общении часто сталкиваются дети школьного возраста. Здесь стоит не ругать ребёнка или запрещать использование компьютеров, а научить его общаться. Например, предложить пройти тренинг по общению.

Здесь мы не будем писать про шок-контент. Конечно, есть нежелательные сайты, которые посещают подростки. Но часто школьники используют интернет по назначению. С целью общения, точнее небольшого его количества, работы и развития.

Вам интересно, умеет ли ваш ребенок общаться? ответьте на несколько вопросов теста, узнайте ответ и получите рекомендации психологов!

Пройти тест

Так что же делать – ребёнок и компьютер

Гаджеты – это современный мир. С их помощью люди работают, учатся. Совсем не сидеть за компьютером просто невозможно. Но помните, что детьми нужно заниматься. И контролировать время за компьютером, соблюдать нормы, необходимо. Объясняйте, что гаджет – помощник в выполнении дел, а не способ сбежать из реальности. Не единственный вариант способ распорядиться временем. Предлагайте им альтернативу. Научитесь слушать и слышать детей. Тогда нас ждёт здоровое и счастливое будущее.

на новости

заказать тренинг

для группы

связаться

с нами

сколько времени можно сидеть за монитором школьнику

Ребёнок слишком долго сидит за компьютером. Что делать?

Многие родители беспокоятся, что дети слишком часто сидят за компьютером. В новом материале рассказываем, чем опасны экраны для детей и сколько времени безопасно проводить перед ними. А психолог Елена Петрусенко объясняет, как поговорить с ребёнком на эту тему и установить здоровые отношения с гаджетами.

Text Link

Сколько ребёнку можно сидеть за компьютером

Мнения специалистов о том, сколько времени ребёнку безопасно сидеть за компьютером, различаются. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует детям проводить за ним не больше двух часов в день. Для младших детей, от 2 до 5 лет, экранное время не должно превышать 60 минут.

Всемирная организация здоровья регулярно выпускает рекомендации для детей чаще заниматься спортом и меньше времени проводить перед экраном. Роспотребнадзор рекомендует не проводить школьникам перед компьютером больше часа.

Может ли компьютер приносить пользу детям?

Компьютеры могут оказывать положительное влияние на развитие детей. Благодаря технологиям многие дети улучшают социальные навыки: учатся взаимодействовать с разными людьми с помощью социальных сетей, а также развивают логику и креативное мышление в видеоиграх. Современные исследования показывают, что компьютеры развивают у детей многозадачность. Роль гаджетов в современном обществе становится всё более значимой, поэтому взаимодействие с ними улучшает навыки, необходимые для будущих профессий. Дети, которые регулярно проводят время перед компьютером, лучше решают задачи и быстрее принимают решения.

Что делать, если ребёнок долго сидит за компьютером

Если вам кажется, что ребёнок слишком много времени проводит перед экраном, стоит с ним это обсудить. Постарайтесь выдержать спокойный диалог, аргументируйте свою точку зрения и выслушайте мнение ребёнка. Цель вашего диалога — установить границы с техникой, но не лишить ребёнка возможности с ней взаимодействовать.
Елена Петрусенко, психолог домашней онлайн-школы «Фоксфорд»

Интернет и технологии — неотъемлемая часть мира. У родителя есть выбор: стать для детей «проводником», который поможет им установить здоровые отношения с технологиями, или занять позицию отрицания и буквально «выпасть» вместе с ребёнком из современности. Но не забывайте, что дети за компьютером не обязательно играют в игры: они также могут учиться, рисовать, общаться. Ругать ребёнка за лишний час в социальных сетях или играх бессмысленно. Это как упрекать их за то, что у них есть потребность общаться, узнавать новое или получать бонусы за достижения.

Говорите с ребёнком. Спрашивайте, что популярно в YouTube, Tiktok, во что он играет. Предложите вместе провести время. Молчащий, игнорирующий ребёнок, отвечающий односложно, — это звоночек для встречи со специалистами. Здоровый физически ребёнок, не обиженный и не рассерженный на семью, с удовольствием и интересом делится с близкими.

Как говорить с детьми про вред компьютера

Скажите прямо, что вы не против компьютера в целом, но вам кажется, что так долго сидеть за ним вредно.
Обозначьте правила использования гаджета. Аргументируйте их рекомендациями врачей. Обсудите, сколько времени ребёнок может заниматься этими делами и какие будут санкции за нарушение времени.
Оставайтесь последовательным. Если соблюдать договорённости, обсуждать и интересоваться деятельностью ребёнка в интернете и при этом не забывать про санкции, у ребёнка появится предсказуемая и понятная система.
Не говорите ребёнку ничего в затылок или в спину, когда он за компьютером. Дождитесь возможной паузы — иногда в играх остановка приравнивается к проигрышу — и скажите, что хотели. Вы должны смотреть друг другу в глаза: так информация дойдёт до собеседника.

Диалог про вред компьютера будет гораздо более продуктивным, если родитель соблюдает совместно установленные правила, внимательно слушает ребёнка и своевременно хвалит его. Родителям также важно задуматься, не предъявляют ли они детям требования, которые не выполняют сами: часто ли они подолгу сидят с телефоном или перед телевизором? Вполне возможно, ребёнок просто берёт пример со своего окружения.

Когда нужно бить тревогу

Волноваться нужно, если ребёнок начинает нарушать правила, повышать голос, проявлять агрессию. В таком случае следует обратиться к психологу, чтобы выявить причины ухода в виртуальную реальность.

Как помочь ребёнку соблюдать расписание

Поставьте таймеры, чтобы ребёнок знал, сколько у него есть времени для компьютера.
Договоритесь, какие сайты можно посещать.
Поддерживайте ребёнка, хвалите его за достижения.
Чаще предлагайте ему провести время вместе, спрашивайте, чем он хочет заняться.
Составьте график на неделю, учитывая желание ребёнка поиграть в компьютер.

Какие могут быть последствия, если ребёнок продолжит долго сидеть за компьютером?

Проблемы с сердцем. Педиатры по всему миру утверждают, что дети, которые много часов проводят за компьютером, чаще сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями в будущем.
Недостаток физической активности. За компьютером дети нечасто делают перерывы на упражнения. Учёные утверждают, что малоподвижный, «сидячий» образ жизни в принципе вреден для здоровья и приводит к ожирению.
Проблемы со сном. Высокоэнергетический или синий свет, исходящий от экранов, влияет на естественный цикл бодрствования и создаёт проблемы со сном: людям становится тяжелее уснуть, а также появляется бессонница.
Проблемы со зрением. Глаза устают от экранов, особенно если в комнате с компьютером неправильное освещение. Некоторые специалисты утверждают, что долгое взаимодействие с экраном приводит к близорукости. Однако некоторые исследования это опровергают. Более того, за компьютером дети часто забывают моргать. Это вызывает сухость и раздражение в глазах.

Важные вопросы об онлайн-обучении

Какие нюансы нужно учесть, находясь на дистанционном обучении? Оставьте заявку, и наши специалисты бесплатно проконсультируют вас по вопросам удалённого обучения.

Принимаю условия
соглашения
и политики конфиденциальности

Записали!
Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе.
Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией.

Упс 🙁 Что-то пошло не так. Попробуйте позвонить нам по телефону +7 (800) 500-17-81 либо написать на почту [email protected].

Стало известно, сколько времени подросткам можно сидеть в интернете без потерь для учёбы / Skillbox Media

Образование

#новости

26 май 2021
11

Оказалось, что не больше часа в будни. Если лимит превысить, это может негативно отразиться на успеваемости и мотивации.

Vkontakte

Twitter

Скопировать ссылку

: esb professional / shutterstock

Александра Лапина

Редактор новостей об образовании в Skillbox Media. Магистр в области международных отношений. Интересуется сферой образования, изучением иностранных языков и с удовольствием путешествует.

Исследование провели специалисты из Университета Рутгерса (США). Работа опубликована в журнале Computers.

Эксперты проанализировали ранее проведённое Национальное исследование образовательных потребностей детей в Китае, участниками которого стали почти 10 тысяч школьников (средний возраст — 13,5 лет).

Оказалось, что 40% китайских подростков сидят в интернете и играют в видеоигры в будни, а 62% делают это в выходные. Около 60% детей сообщили, что не заходят на посторонние ресурсы в учебные дни, причём 38% из них используют только образовательные сервисы и на выходных.

Если говорить о ребятах, которые всё же находят время на развлекательный контент в будни, то разбивка по времени выглядит так:

менее 2 часов в день — 24%;

2–4 часа — 8%;

более 4 часов — 4%.

В выходные соотношение меняется:

менее 2 часов в день — 33%;

2–4 часа — 20%;

более 4 часов — 9%.

Учёные оценили связь между проведённым за играми временем и тремя показателями, которые включают в себя:

успеваемость;

мотивацию;

добросовестное посещение уроков.

Авторы работы выяснили, что желательный лимит по времени составляет час в будни и четыре часа в выходные. Выяснилось, что у детей, превышающих его, снижается мотивация и ухудшается успеваемость: именно у этой группы в течение учебного года ухудшились оценки по китайскому и английскому языкам, математике и другим основным предметам. Помимо этого, они в четыре раза чаще прогуливали уроки. К тому же им было сложнее, чем остальным, сконцентрироваться на учебном материале.

При этом эксперты пришли к выводу, что если соблюдать лимит, то онлайн-развлечения будут вполне полезны. Они помогают расширять кругозор и не терять желание узнавать новое. Так что вердикт однозначный: развлечения не стоит исключать совсем — достаточно сократить время, затрачиваемое на них.

Ранее мы писали о том, что если слишком много сидеть за гаджетами, то это может негативно отразиться на развитии памяти, внимания и мышления школьников. Кстати, только 16% российских школьников используют гаджеты в первую очередь для учёбы. 51% респондентов предпочитают проводить за ними время ради развлечения, причём 29% детей тратят на это по 4–6 часов в день. Кроме того, учёные выяснили, что заставляет учащихся так долго сидеть в соцсетях. Оказалось, что всему виной следование своеобразному подростковому этикету.

Vkontakte

Twitter

Скопировать ссылку

Профессия Методист с нуля до PRO

Вы прокачаете навыки в разработке учебных программ для онлайн- и офлайн-курсов. Освоите современные педагогические практики, структурируете опыт и станете более востребованным специалистом.

Узнать про курс

За какие профессии в образовании хорошо платят?

Подробнее

Обучение: Профессия Методист с нуля до PRO
Узнать больше

В Москве пользователи в возрасте 60–75 лет стали в десять раз чаще покупать онлайн-курсы
30 сен 2022

Большинство самозанятых хотело бы получить бесплатное допобразование
30 сен 2022

У большинства мужчин программистов и разработчиков нет профильного высшего образования
30 сен 2022

Понравилась статья?

Да

Как, где и сколько хранить мясо

23 мартаЛикбезЕда

Советы для тех, кто любит мясо и хочет, чтобы оно дольше оставалось свежим и вкусным.

Хранение мяса в холодильнике

Если вы собираетесь приготовить мясо сегодня-завтра, его можно не замораживать. Достаточно убрать его поглубже в холодильник.

Как правило, на нижней полке холоднее всего. Однако бывает и так, что самой холодной оказывается верхнее отделение — всё зависит от модели холодильника. Так что читайте инструкцию.

Курица, индейка и другая птица может^{Food Storage Charts / FDA храниться в холодильнике всего 1–2 дня в сыром виде и 3–4 — в приготовленном.}

Свинина, говядина и прочее сырое красное мясо проживёт в холодильнике целых 5 дней. А вот после приготовления не рекомендуется хранить его более 4 суток.

Фарш можно хранить на полке холодильника не более 2 дней.

Хранение мяса в морозилке

Считается, что оптимальная температура морозильной камеры составляет −18 °C.

Главное условие сохранности мяса в морозилке — это отсутствие воздуха в упаковке. Постарайтесь выгнать весь воздух из пакета с мясом и плотно закрыть его. Если у вас есть специальный вакуумный упаковщик — прекрасно, используйте его. Также не помешает обернуть кулёк с мясом в фольгу.

Чтобы крупные куски не смёрзлись, заверните каждый в пищевую плёнку.

Обязательно подписывайте все пакеты и контейнеры. Так вы всегда будете знать, сколько мясо пролежало в морозилке.

Целая курица, утка, гусь или индейка могут^{Food Storage Charts / FDA храниться в морозилке очень долго — до 12 месяцев. Отдельные части птицы рекомендуется держать там не более 9 месяцев.}

Крупные куски говядины, телятины, свинины и баранины также хранятся в морозилке от полугода до года. Небольшие части красного мяса пролежат меньше — 4–6 месяцев.

Дичь (но не дикую птицу) можно хранить 8–12 месяцев.

Замороженный фарш выдержит не больше 3–4 месяцев.

Приготовленное замороженное мясо сохраняет свои свойства в течение 2–6 месяцев.

Хранение мяса без холодильника и морозилки

Если вы собираетесь в долгий поход или просто хотите запастись мясом впрок, а размеры морозилки не позволяют разгуляться, подумайте об альтернативных способах хранения мяса.

Засолка

Соль уничтожает микробы, высушивает мясо и позволяет ему долго не портиться. Есть два основных способа посола. Можно натереть мякоть солью, дать выделившейся жидкости стечь и получить на выходе сухой продукт. Чтобы мясо получилось более вкусным, к соли можно добавить травы и специи либо предварительно замариновать его с уксусом. А можно выдержать в солевом растворе, добавив для вкуса мёд или коричневый сахар.

Существует множество рецептов солонины, но Лайфхакер нашёл самый простой.

Положите куски мяса в пакет или банку с плотно завинчивающейся крышкой и пересыпьте их солью. Следите, чтобы мясо было покрыто кристаллами со всех сторон.

Плотно закройте банку или пакет и уберите в прохладное место (2–4 °C, но ни в коем случае не ниже нуля).

Срок выдержки мяса рассчитывается следующим образом: 3 дня на каждый сантиметр мякоти. Например, кусок толщиной 10 см будет просаливаться месяц. Солонина в банке объёмом не более 1 литра готовится не менее 3 недель.

Перед употреблением промойте мясо водой. Солонина может храниться без холодильника 3–4 месяца, если держать её в ёмкости, не пропускающей воздух.

Сушка

Нарежьте мясо на узкие полоски толщиной приблизительно 1 см. Прокипятите в течение 3–5 минут. Затем выньте мякоть из воды и дайте ей полностью высохнуть.

Посолите мясные полоски и приправьте специями по вкусу.

Положите на противень лист пергамента, выложите заготовки в один слой и поставьте в духовку. Выберите минимальную температуру и включите режим вентиляции или приоткройте дверцу. Через 8–12 часов мясо будет готово.

Сушёное мясо хранится до 2 месяцев без холодильника в плотно закрытой таре.

Консервирование

Мясные консервы могут храниться годами. Единственное, что нужно учесть: для консервирования мяса, кроме банок с крышками, нужное специальное приспособление, называемое автоклавом.

Фото: FoodCraftLab / Flickr

Это довольно громоздкая вещь, которая найдётся в хозяйстве далеко не у каждого. Однако именно она гарантирует сохранность мясных консервов. Старый бабушкин способ консервирования со стерилизацией банок на пару, увы, для мяса недостаточно безопасен.

Консервировать можно как варёное, так и сырое мясо.

Консервирование варёного мяса

Отварите мясо с солью и специями до полуготовности. Затем переложите кусочки в горячие стерильные банки и залейте горячим бульоном почти доверху.

Протрите банки, плотно закройте их крышками и поставьте в автоклав. Дальше следуйте инструкциям по использованию аппарата.

Консервирование сырого мяса

Куски сырого мяса солятся и складываются в банки. Мякоть не нужно ничем заливать: она сама даст сок при термической обработке в автоклаве. Этот способ требует больше времени, чем консервирование варёного мяса. Давление и время приготовления также зависят от размера банок и количества продуктов. Банки при этом должны быть герметично закрыты.

Мясо, законсервированное таким способом, хранится без холодильника, однако рекомендуется всё же держать его в прохладном месте.

совместимость и через сколько времени можно принимать

https://ria. ru/20211026/sochetanie-1756387174.html

Врач развеял мифы о сочетании антибиотиков и алкоголя

Антибиотики и алкоголь: совместимость и через сколько времени можно принимать

Врач развеял мифы о сочетании антибиотиков и алкоголя

По поводу совместимости спиртного и антибиотиков есть разные мнения, хотя этиловый спирт не рекомендован при приеме практически всех лекарств. О том, через… РИА Новости, 30.03.2022

2021-10-26T20:25

2022-03-30T22:15

общество

алкоголь

здоровье — общество

андрей кондрахин

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/1a/1756377986_0:314:3083:2048_1920x0_80_0_0_943a34c9ebfe7746da76a91b28785262.jpg

МОСКВА, 26 окт — РИА Новости. По поводу совместимости спиртного и антибиотиков есть разные мнения, хотя этиловый спирт не рекомендован при приеме практически всех лекарств. О том, через сколько времени можно пить алкоголь после употребления антибиотиков, о времени выведения лекарства из организма и возможных последствиях — в материале РИА Новости. Что такое антибиотикиАнтибиотики — это препараты, которые применяются в медицине для борьбы с бактериальной инфекцией. Воздействуя различными способами на клетки бактерий, эти лекарственные средства предупреждают распространение болезни, развитие осложнений и способствуют выздоровлению.Сейчас в международной практике вместо антибиотиков используется название «антибактериальные препараты». Воздействуя различными способами на клетки бактерий, эти лекарственные средства предупреждают распространение инфекции, развитие осложнений и способствуют быстрому выздоровлению.Влияние алкоголя на антибиотикиАнтибиотики несовместимы со слабоалкогольными, среднеалкогольными и крепкими напитками.Почему нельзя пить алкоголь после антибиотиков»Когда мы говорим про алкоголь, нужно понимать, что антибиотики — это химические вещества, которые при взаимодействии с этиловым спиртом могут вызывать дисульфирамоподобный эффект, — объяснил Андрей Кондрахин. — Это состояние организма, при котором возникают такие неприятные ощущения, как повышенное сердцебиение, покраснение лица, ощущение нехватки воздуха, тошнота, потливость, слабость, головная боль, колики, спазмы желудка, тремор. Это все потенцируется антибиотиком, он ведет себя подобным образом под действием спирта. Именно поэтому употреблять алкоголь с антибиотиками нельзя. Также возможен абсолютно неправильный эффект от лекарства, а побочные действия антибиотика могут быть выше из-за принятия алкоголя. Кроме этого, у человека, употребляющего спиртное, аллергические реакции на препараты этой группы могут быть выраженнее. Под воздействием этанола антибактериальные лекарства становятся менее активными, и это приводит к тому, что организм практически не защищается от бактерий. Получается, антибиотик в организм поступает, а эффекта нет никакого».Если совмещать эти два вещества, можно столкнуться:Виды антибиотиковПо словам фармаколога Андрея Кондрахина, нет такого вида антибиотика, при приеме которого можно употреблять алкогольные напитки. При этом в некоторых источниках указаны препараты, с которыми это допускается. Чтобы избежать вреда для здоровья, лучше не выпивать во время курса любого антибактериального препарата. Ниже приведен список лекарств, которые категорически нельзя принимать с напитками, содержащими этиловый спирт (иначе последствия такого взаимодействия предсказать будет трудно):Кроме того, есть ряд медикаментов, в инструкции которых ничего не сказано о сочетании со спиртным. Среди них:Перед их приемом следует проконсультироваться с врачом и уточнить вопрос совместимости с этиловым спиртом.Через сколько можно пить алкогольПрежде чем совмещать этих два вещества, должно пройти минимум два дня. Пациентам, которые страдают от цирроза, гепатита, рекомендуется избегать алкогольных напитков не менее двух недель.ПоследствияПоследствия приема спиртного и антибиотиков могут быть разными. Например, снизится эффективность антибактериальной терапии. Таким образом, подавление патогенной микрофлоры происходит менее эффективно, возникает необходимость в продлении лечения или поиске нового антибиотика.У человека могут развиться поражения печени. Одновременное употребление спиртных напитков и антибиотиков оказывает большую нагрузку на ткани этого органа. Повышается риск интоксикации организма в целом, а не только печени, выступающей в роли фильтра, через который проходит кровь.Кроме этого, сочетание алкогольных напитков и антибактериальных препаратов может вызвать следующие последствия:»Самое страшное последствие совместного употребления антибиотиков и алкоголя — это анафилактический шок, который может закончиться летальным исходом, — предупредил Андрей Кондрахин. — Если человек по незнанию один раз смешал антибиотик с алкоголем, то он может почувствовать неприятные ощущения, боли в животе. Страшного ничего не будет, но в некоторых случаях возможна аллергическая реакция».Мифы и легендыЕсть мнение, что слабоалкогольные напитки, например пиво, не нанесут вреда при сочетании с антибиотиками, потому что в них мало этилового спирта. Однако это неверно. Нередко хмельной напиток употребляют в больших количествах, а в 0,5 литра пива присутствует 15-30 миллилитров этанола.С чем еще не сочетаются антибиотикиПо словам эксперта, многие антибиотики не сочетаются между собой, потому что их комбинация дает токсическое действие на организм, и с некоторыми другими веществами:Совет врачаАндрей Кондрахин дал несколько советов по поводу употребления антибактериальных препаратов и спиртного. — Первое — антибиотики назначает только врач и только после того, как точно установлен возбудитель болезни. Препарат принимают в определенное время, и его пропускать нельзя. Лекарство можно запивать только обычной водой и не смешивать с чаем, кофе, молоком, газированными напитками, алкоголем и курением. Курение тоже считается вредным в данном контексте. Все это может повлиять на антибиотик, и он выпадет в осадок. Принимать препараты данной группы нужно строго в том количестве, в котором прописал врач. Ни в коем случае нельзя прерывать курс приема раньше, иначе эффективность лекарства снизится, а резистентность повысится. Итог: пьем лекарственный препарат только в назначенное время — то, что рекомендовал врач.

https://ria.ru/20190419/1552833761.html

https://sn.ria.ru/20181113/1532629983.html

https://ria.ru/20200526/1572001201.html

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/1a/1756377986_351:0:3082:2048_1920x0_80_0_0_addae1b655f81ea24aec635ae21f5287.jpg

1920

true

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, алкоголь, здоровье — общество, андрей кондрахин

Общество, Алкоголь, Здоровье — Общество, Андрей Кондрахин

МОСКВА, 26 окт — РИА Новости. По поводу совместимости спиртного и антибиотиков есть разные мнения, хотя этиловый спирт не рекомендован при приеме практически всех лекарств. О том, через сколько времени можно пить алкоголь после употребления антибиотиков, о времени выведения лекарства из организма и возможных последствиях — в материале РИА Новости.

Что такое антибиотики

Антибиотики — это препараты, которые применяются в медицине для борьбы с бактериальной инфекцией. Воздействуя различными способами на клетки бактерий, эти лекарственные средства предупреждают распространение болезни, развитие осложнений и способствуют выздоровлению.

«Это вещества, которые уничтожают микроорганизмы, — рассказал РИА Новости кандидат медицинских наук, клинический фармаколог Андрей Кондрахин. — Они так и называются «анти биос» — против жизни. То есть они убивают возбудителей различных болезней. Это касается бактерий, потому что к вирусам антибиотики никакого отношения не имеют».

Сейчас в международной практике вместо антибиотиков используется название «антибактериальные препараты». Воздействуя различными способами на клетки бактерий, эти лекарственные средства предупреждают распространение инфекции, развитие осложнений и способствуют быстрому выздоровлению.

Таблетки

Влияние алкоголя на антибиотики

Антибиотики несовместимы со слабоалкогольными, среднеалкогольными и крепкими напитками.

«Все, что содержит этиловый спирт, будет давать негативную реакцию организма, — пояснил специалист. — Причем в инструкции к антибиотикам это всегда прописывается: «не применять вместе с алкоголем».

Почему нельзя пить алкоголь после антибиотиков

«Когда мы говорим про алкоголь, нужно понимать, что антибиотики — это химические вещества, которые при взаимодействии с этиловым спиртом могут вызывать дисульфирамоподобный эффект, — объяснил Андрей Кондрахин. — Это состояние организма, при котором возникают такие неприятные ощущения, как повышенное сердцебиение, покраснение лица, ощущение нехватки воздуха, тошнота, потливость, слабость, головная боль, колики, спазмы желудка, тремор. Это все потенцируется антибиотиком, он ведет себя подобным образом под действием спирта. Именно поэтому употреблять алкоголь с антибиотиками нельзя. Также возможен абсолютно неправильный эффект от лекарства, а побочные действия антибиотика могут быть выше из-за принятия алкоголя. Кроме этого, у человека, употребляющего спиртное, аллергические реакции на препараты этой группы могут быть выраженнее. Под воздействием этанола антибактериальные лекарства становятся менее активными, и это приводит к тому, что организм практически не защищается от бактерий. Получается, антибиотик в организм поступает, а эффекта нет никакого».

Если совмещать эти два вещества, можно столкнуться:

Боль в животе

1
С нарушением работы печени. Если у человека этот орган здоровый, то последствия смешивания спиртного с антибиотиками он может и не почувствовать. Тем не менее печень при этом испытывает двойную нагрузку по переработке как алкоголя, так и лекарства.
2
С нарушениями в работе нервной системы. У некоторых людей алкоголь в сочетании с антибиотиками вызывает неприятные последствия для ЦНС. В частности, это выражается головными болями, головокружением, тошнотой и даже судорогами.
3
С расстройством сна. У человека может развиться бессонница и наблюдаться нарушения вплоть до того, что день и ночь меняются местами.
4
С нарушениями в сердечно-сосудистой системе. Чаще всего это изменение артериального давления — оно может как увеличиться, так и снижаться.
5
С аллергией. В редких случаях антибиотики и алкоголь могут вызывать сильную реакцию организма вплоть до анафилактического шока. Последний является серьезным состоянием, угрожающим жизни человека. В таком случае нужно вызывать скорую медицинскую помощь.
6
С нарушениями со стороны ЖКТ. При сочетании антибактериальных препаратов с этиловым спиртом возможны расстройство пищеварения, боли, в животе, диарея, изжога и т. д.

19 апреля 2019, 03:54

ВОЗ призвала не принимать антибиотики «для профилактики»

Виды антибиотиков

По словам фармаколога Андрея Кондрахина, нет такого вида антибиотика, при приеме которого можно употреблять алкогольные напитки. При этом в некоторых источниках указаны препараты, с которыми это допускается. Чтобы избежать вреда для здоровья, лучше не выпивать во время курса любого антибактериального препарата.

Ниже приведен список лекарств, которые категорически нельзя принимать с напитками, содержащими этиловый спирт (иначе последствия такого взаимодействия предсказать будет трудно):

—
группа тетрациклинов;
—
группа левомицетинов;
—
группа линкозамидов при одновременном приеме с алкоголем оказывает негативное влияние на ЦНС и печень;
—
группа аминогликозидов несовместима даже с другими лекарствами, тем более с алкогольными напитками;
—
группа цефалоcopинов вызывает сильную алкогольную интоксикацию;
—
группа макролидов при контакте со спиртным вызывает токсическое действие на головной мозг и печень.

Таблетки

Кроме того, есть ряд медикаментов, в инструкции которых ничего не сказано о сочетании со спиртным. Среди них:

—
пенициллин;
—
гелиомицин;
—
рифамицин;
—
ванкомицин.

Перед их приемом следует проконсультироваться с врачом и уточнить вопрос совместимости с этиловым спиртом.

Через сколько можно пить алкоголь

«Есть такое понятие как «период полувыведения препарата из организма», это не менее 48 часов, — рассказал клинический фармаколог. — При этом после курса антибиотиков следует подождать хотя бы неделю, прежде чем употреблять алкоголь. Подождать придется, потому что возможна последующая реакция, связанная с дисульфирамоподобным эффектом».

Прежде чем совмещать этих два вещества, должно пройти минимум два дня. Пациентам, которые страдают от цирроза, гепатита, рекомендуется избегать алкогольных напитков не менее двух недель.

Последствия

Последствия приема спиртного и антибиотиков могут быть разными. Например, снизится эффективность антибактериальной терапии. Таким образом, подавление патогенной микрофлоры происходит менее эффективно, возникает необходимость в продлении лечения или поиске нового антибиотика.

Таблетки в бокале

У человека могут развиться поражения печени. Одновременное употребление спиртных напитков и антибиотиков оказывает большую нагрузку на ткани этого органа. Повышается риск интоксикации организма в целом, а не только печени, выступающей в роли фильтра, через который проходит кровь.

Кроме этого, сочетание алкогольных напитков и антибактериальных препаратов может вызвать следующие последствия:

1
Ухудшение обменных процессов в организме. Спиртное снижает усвоение питательных веществ, витаминов, минералов, а также лекарственных препаратов. Это значит, что и антибиотики будут хуже всасываться в кровь, из-за чего снижается их эффективность в лечения болезней.
2
Снижение иммунитета. Употребление алкогольных напитков подавляет защитные силы организма. Таким образом, инфекционный процесс может только усилиться, болезнь будет протекать дольше.
3
Аллергия. Сочетая антибиотики и алкоголь, человек увеличивает вероятность появления аллергических реакций, например кожной сыпи.
4
Другие непредсказуемые последствия.

13 ноября 2018, 10:40

Опасное оружие здоровья: к чему может привести самолечение антибиотиками

«Самое страшное последствие совместного употребления антибиотиков и алкоголя — это анафилактический шок, который может закончиться летальным исходом, — предупредил Андрей Кондрахин. — Если человек по незнанию один раз смешал антибиотик с алкоголем, то он может почувствовать неприятные ощущения, боли в животе. Страшного ничего не будет, но в некоторых случаях возможна аллергическая реакция».

Мифы и легенды

Есть мнение, что слабоалкогольные напитки, например пиво, не нанесут вреда при сочетании с антибиотиками, потому что в них мало этилового спирта. Однако это неверно. Нередко хмельной напиток употребляют в больших количествах, а в 0,5 литра пива присутствует 15-30 миллилитров этанола.

Бармен наливает пиво в кружку

С чем еще не сочетаются антибиотики

По словам эксперта, многие антибиотики не сочетаются между собой, потому что их комбинация дает токсическое действие на организм, и с некоторыми другими веществами:

«Такие препараты не рекомендуется запивать кофе, чаем, потому что есть вероятность выпадения антибиотика в осадок, из-за чего он перестанет работать. Ни в коем случае нельзя запивать препараты этой группы цитрусовыми напитками, особенно грейпфрутовым соком, потому что он может вызвать выраженное действие антибактериального препарата на организм и дать аллергическую реакцию. Вообще, есть антибиотики, которые пьются после еды, размешиваются с другими продуктами, и те, что пьются до приема пищи. Это очень важно, при несоблюдении инструкции их эффективность будет очень низкой», — рассказал эксперт.

Совет врача

Андрей Кондрахин дал несколько советов по поводу употребления антибактериальных препаратов и спиртного.

— Первое — антибиотики назначает только врач и только после того, как точно установлен возбудитель болезни. Препарат принимают в определенное время, и его пропускать нельзя. Лекарство можно запивать только обычной водой и не смешивать с чаем, кофе, молоком, газированными напитками, алкоголем и курением. Курение тоже считается вредным в данном контексте. Все это может повлиять на антибиотик, и он выпадет в осадок. Принимать препараты данной группы нужно строго в том количестве, в котором прописал врач. Ни в коем случае нельзя прерывать курс приема раньше, иначе эффективность лекарства снизится, а резистентность повысится. Итог: пьем лекарственный препарат только в назначенное время — то, что рекомендовал врач.

26 мая 2020, 13:05

Нарколог назвал число смертей в России от отравления алкоголем

Как долго действительно хранятся консервы?

Штифт
Делиться
Твитнуть
Комментарии28

Содержание

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Полное раскрытие здесь.

Одной из самых больших хлопот, с которыми сталкиваются выживальщики, является накопление продовольственного запаса. Подготовка — это не новое приключение. Многие культуры вели подготовительный образ жизни. Культура майя — один из таких народов, которые смогли выжить и вырастить большую империю благодаря своим новаторским способам хранения продуктов. У майя был способ хранения сладкого картофеля, при котором еды хватало на десять лет.

Это была их страховка от засухи и голода. Продовольственная безопасность, конечно, не нова, но многие из нас в современном мире готовятся к временам, когда наши обильные щедроты исчезнут до скудной добычи. В этом блоге мы отвечаем на вопрос: «Как долго хранятся консервы?»

Консервы и их определение

Существует множество видов консервов, и значение слова «консервы» становится запутанным.

Домашние консервы – Срок хранения продуктов зависит от того, какие продукты вы можете хранить. По данным Министерства сельского хозяйства США, домашние консервы имеют срок годности около года. Краткая рекомендация домашних консервов не означает, что вы должны отказаться от домашнего консервирования как средства запастись на голодные времена. Это означает, что вы должны более осознанно относиться к тому, как вы планируете и используете пищу, чтобы использовать консервы в течение года.

Помните, что для безопасного консервирования различных продуктов в домашних условиях вам понадобится автоклав. Никакое увеличение времени консервирования в ванне с горячей водой не может компенсировать отсутствие консервирования под давлением. Правильные консервы означают, что вы устранили факторы, способствующие ботулизму, потенциально смертельной форме пищевого отравления.

Всегда проверяйте консервную банку на наличие дефектов, прежде чем использовать ее для домашнего консервирования. Дефекты могут не только впоследствии привести к порче продуктов, но и помешать общему процессу консервирования, что может привести к разбитой банке и порче продуктов. Когда вы консервируете мясо, это действительно воняет, когда вы открываете автоклав и обнаруживаете разбитую банку и фунты испорченного мяса с осколками стекла, загрязняющими его.

Рассмотрите систему ротации продуктов

Хорошим методом управления домашними консервами является внедрение системы ротации продуктов таким образом, чтобы в первую очередь использовались самые старые продукты. Мы называем этот метод First In – First Out . Это означает, что первые продукты, которые вы кладете в свой продовольственный шкаф, являются первыми продуктами, которые вы используете. Чередование продуктов — отличный инструмент для подготовки, который помогает поддерживать качество продуктов на самом высоком уровне, сводя к минимуму риск порчи продуктов и болезней пищевого происхождения, таких как ботулизм.

Возможно, и многие люди жили, чтобы рассказать о длительном сроке хранения домашних консервов. Тем не менее, в чрезвычайной ситуации с продовольствием лучше перестраховаться, чем рисковать заболеть из-за порчи продуктов. Как ни странно, у Министерства сельского хозяйства США другие стандарты для коммерческих консервов.

Особое примечание: Если вы ищете высококачественные мясные консервы без ГМО, я не могу не отметить полностью натуральные мясные консервы Keystone.

Коммерческие консервы

Министерство сельского хозяйства США делит коммерческие консервы на две категории:

Продукты с высокой кислотностью
Пища с низким содержанием кислоты

Продукты с высокой кислотностью включают цитрусовый сок, фрукты, такие как яблоки, персики и груши, маринованные продукты, продукты с уксусом и продукты на основе томатов, такие как сальса, консервированные помидоры, томатный соус и т. д. Эти продукты имеют рекомендуемый срок хранения всего 12-18 месяцев в соответствии с Министерством сельского хозяйства США. После открытия Министерство сельского хозяйства США рекомендует выбрасывать сильно кислые и коммерческие консервы после седьмого дня хранения в холодильнике.

Продукты с низким содержанием кислоты

Продукты с низким содержанием кислоты имеют гораздо более длительный срок хранения. Это продукты, которые не основаны на помидорах или цитрусовых и включают мясные консервы, птицу, супы и многие овощи, такие как кукуруза, горох и кабачки. Эти типы продуктов могут храниться более пяти лет при правильном хранении. Министерство сельского хозяйства США рекомендует срок годности 2-5 лет.

Овощные и мясные консервы являются отличным дополнением к запасам продовольствия в экстренных случаях, особенно если вы используете систему чередования продуктов. Продукты с высокой кислотностью могут пополнить запасы домашних консервов, поскольку они имеют аналогичный срок годности. Помните, что домашние консервы имеют рекомендуемый срок годности всего год, тогда как коммерческие консервы могут храниться от года до 18 месяцев.

Что мы можем вывести из USDA, что продукты с низким содержанием кислоты и коммерчески консервированные продукты могут стать центральной опорой продовольственного магазина в чрезвычайных ситуациях с пятилетним сроком годности при хранении, особенно при правильном управлении продовольственными складами.

Сублимированные полуфабрикаты

Сублимированные и промышленно приготовленные пищевые продукты, рассчитанные на самый длительный срок хранения, могут храниться от 10 до 30 лет в зависимости от марки и типа продукта. Преимущество сублимированных продуктов заключается в том, что они сохраняют большую часть своего вкуса и текстуры при правильной регидратации. Для приготовления большинства сублимированных продуктов просто требуется добавить холодную воду, например, для сублимированного молока, или горячую воду для блюд, которые нам нравятся теплыми.

Сублимированные продукты — отличный способ разнообразить запасы продовольственных товаров на случай чрезвычайной ситуации. Благодаря растущим потребностям сообщества выживальщиков существует множество вариантов продуктов питания из высококачественных запасов продовольствия для экстренных случаев, таких как:

Mountain House
Продовольственный склад долины
Хранилище продуктов Wise

На самом деле, компании поставляют качественную экстренную еду для сообщества выживальщиков (вы можете увидеть Главный список BDS брендов продуктов питания для выживания здесь )

Срок годности сушеных и вяленых продуктов

Согласно FDA, сушеные и вяленые продукты, такие как мясо, как правило, стабильны при хранении. У них нет длительного срока хранения. Рекомендуемый срок годности вяленого мяса, приготовленного в промышленных масштабах, составляет около года. По данным Министерства сельского хозяйства США, вяленое мясо домашнего приготовления имеет срок годности 1-2 месяца.

Причина огромной разницы в сроках хранения между этими двумя продуктами заключается в том, что процесс приготовления вяленого мяса различается в домашних условиях, в то время как на коммерческом уровне он регулируется и проверяется.

Это не значит, что домашнее вяленое мясо портится уже после двух месяцев хранения в пакете. Однако это указывает на то, что существует множество способов приготовления вяленого мяса в домашних условиях, и не все эти способы позволяют получить продукт с длительным сроком хранения. Если вы планируете делать вяленое мясо в домашних условиях в качестве запаса продовольственных запасов, выберите процесс, при котором продукты полностью высушиваются. [2]

Хорошим советом по хранению сушеных продуктов с более коротким сроком годности является замораживание продуктов после их высыхания. Замораживание продлит срок хранения и снизит риск порчи.

Сушеные продукты существуют уже тысячелетия. Искусство консервирования восходит к 1750 году как средство предотвращения порчи военных пайков. [3]

Некоторые сушеные продукты имеют практически неограниченный срок хранения. Сушеная кукуруза, согласно FEMA, при правильном хранении имеет неограниченный срок годности. Специально упакованные продукты, такие как сухое молоко в банках с азотом, также могут храниться неограниченное время. [4]

Хранилище продовольствия в экстренных случаях

Хранилище продовольствия в экстренных случаях необходимо правильно хранить, чтобы оно имело максимально возможный срок хранения. Тепло сокращает срок хранения консервов. Эмпирическое правило заключается в том, чтобы хранить консервы в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в сухом и прохладном месте.

Ржавчина и металлические банки

Металлические банки для пищевых продуктов со временем ржавеют. Это одна из причин, по которой место хранения продуктов должно оставаться сухим. Поверхностная ржавчина обычно не является проблемой; однако, если на металле есть вмятины, или если банка чрезмерно заржавела, или если она вздулась, выбросьте ее, так как ее небезопасно употреблять.

Хранение сухих продуктов

Когда речь идет о хранении неконсервированных продуктов, таких как сухие бобы или сухое молоко, убедитесь, что вы храните их в запечатанном пакете, а затем помещаете в запечатанный контейнер или второй пакет. После открытия эти продукты должны быть использованы быстро. Хороший совет для продления срока годности сухих продуктов, таких как сухое молоко, — завернуть их в двойную упаковку, а затем заморозить. Это позволяет использовать пищу в течение длительного периода времени, прежде чем она испортится.

Упакованные продукты, такие как сухофрукты, следует тщательно переупаковать, открыв коробку и вынув запечатанный внутренний пакет. Поместите нераспечатанный внутренний пакет в банку с завинчивающейся крышкой или в пластиковый контейнер, который позволяет легко визуально проверять продукты, не открывая внешний контейнер.

Условия, которые портят продукты

Намокшие продукты следует выбрасывать, поскольку вода является основным источником загрязнения. Сушеные зерна, муку следует хранить в морозильной камере в двойном герметичном пакете или контейнере. Вся мука и многие злаки содержат яйца насекомых. Если оставить их при комнатной температуре, яйца вылупятся, и источник пищи испортится.

Конечно, долгоносики подобны свободному белку, но вы действительно хотите, чтобы ваше выживание зависело от богатой белком муки долгоносиков? Если да, то можно купить муку из сверчков. С курицей отлично. Шутки в сторону, они действительно продают муку для сверчков.

Хранение продовольствия — главная забота всех, кто хранит продовольствие на случай чрезвычайной ситуации. Понимание того, как долго хранятся продукты, помогает выживальщикам находить более эффективные способы управления своими запасами еды на случай чрезвычайных ситуаций и принимать более обоснованные решения о том, как подготовить запасы продовольствия на случай чрезвычайной ситуации.

Таблица пищевой стабильности

Вот еще один вариант для справки:

Тип продукта питания	Срок годности	После открытия/приготовления
Рис и сушеный крахмал	2 года	3-4 дня в холодильнике
Консервы с низким содержанием кислоты (включая большинство мясных продуктов)	3–5 лет	3–4 дня в холодильнике
Продукты с высоким содержанием кислоты (помидоры, тропические фрукты, капуста и т. д.)	1–2 года	1 неделя с охлаждением
Вяленое мясо (коммерческое)	1 год	Н/Д
Вяленая/жесткая свинина	6 недель	3 недели в холодильнике
MRE	120 °F, 1 месяц 100 °F, 1 1/2 года 90 °F, 2 1/2 года 80 °F, 4 года 70 °F, 4 1/2 года 60 °F, 7 лет	Неясно/зависит от конкретного MRE
Пакеты с морепродуктами	1–2 года	4 дня с охлаждением
Сухие яичные белки	12–16 месяцев	Восстановленные яйца следует использовать немедленно (в течение 2–3 часов)

Final Word

Благодаря длительному сроку службы большинства имеющихся в продаже консервов и использованию хорошей системы чередования продуктов вы можете запастись продуктами, которые вы используете, в своем шкафчике для экстренных случаев. Коммерческие консервы обычно намного дешевле, чем сублимированные продукты, и при небольшом планировании выживальщики могут добиться таких же или лучших результатов, сократив расходы и запасшись качественными, питательными продуктами для экстренных случаев.

Дэвид — активный выживальщик и писатель-фрилансер. Он живет в сельской местности Северной Калифорнии в тени действующего вулкана. Он охотится и ловит рыбу как средство обеспечения. Он привносит научную основу в свои работы и обсуждает ботанику, биологию, геологию и погоду, поскольку они применимы к жизни, выращиванию собственной пищи и выживанию. Он мастер-садовник и разбирается в производстве, хранении и хранении продуктов питания. Он живет в пяти милях вниз по однополосной дороге и имеет дело с перебоями в подаче электроэнергии, лесными пожарами, землетрясениями, наводнениями и сумасшедшими производителями марихуаны, рейдерами, неотложной медицинской помощью, правоохранительными органами и потенциалом этого вулкана.

Более глубокое обучение:

Безопасность пищевых продуктов длительного хранения — Министерство сельского хозяйства США — прокрутите вниз, чтобы найти таблицу

Как было изобретено консервирование и как оно изменило то, как мы едим — Kitchn

Еда и вода в чрезвычайных ситуациях — FEMA

Как законсервировать мясные продукты – Выживание за кулисами

Отбор, подготовка и консервирование мяса – Национальный центр домашней консервации

Как долго действительно хранятся консервы?

В те дни, когда вы просто не можете дойти до продуктового магазина, запас консервов дома может быть спасением. В конце концов, эти нескоропортящиеся продукты не только доступны по цене и просты в приготовлении, но и имеют длительный срок хранения — факт, который делает их обязательными в каждом доме на случай чрезвычайной ситуации или, по крайней мере, чтобы держать вас. до вашего следующего похода за покупками. Если вы покопаетесь в тайниках своей кладовой, скорее всего, вы обнаружите, что у вас уже есть несколько старых банок с супом или зеленой фасолью, которые вы купили неизвестно когда, и это заставит вас задуматься: Как долго хранятся консервы, и действительно ли безопасно есть консервы после истечения срока годности, указанного на банке?

Консервированная ветчина

Консервированная ветчина длительного хранения (например, Spam) хранится на полке от 2 до 5 лет. После вскрытия, как правило, годен в течение 3-4 дней в холодильнике.

Консервы с низкой кислотностью

Консервы с низкой кислотностью включают такие продукты, как консервы из мяса и птицы, тушеные блюда, макаронные изделия и супы (кроме томатного супа), а также овощи, такие как картофель, кукуруза, морковь, шпинат, фасоль, свекла, горох и тыква . T Эти консервы могут храниться на полке от 2 до 5 лет после консервирования и от 3 до 4 дней, если хранить их в холодильнике после вскрытия.

Консервы с высоким содержанием кислоты

Консервы с высоким содержанием кислоты включают соки, помидоры и фруктовые продукты (такие как грейпфруты, ананасы, яблоки, персики, груши, сливы и все ягоды), а также соленья, квашеную капусту и все продукты, обработанные соусами на основе уксуса или повязки. Эти продукты подходят для 12–18 месяцев хранения на полке, но после открытия в холодильнике они могут храниться 5–7 дней.

Домашние консервы

Если вы консервируете продукты дома, знайте, что эти продукты не хранится до года на полке. Однако перед употреблением не забудьте в качестве меры предосторожности кипятить 10 минут для продуктов с высокой кислотностью и 20 минут для продуктов с низкой кислотностью (даже если вы не обнаружите признаков порчи). После открытия ваши домашние консервы могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней.

Связанная история

Полное руководство по приготовлению пищи, не выходя из дома

Ханна Чон, помощник редактора

Ханна (она/она) — помощник редактора журнала Good Housekeeping , где она пишет материалы о здоровье и помогает в разработке стратегии в социальных сетях на различных платформах, включая Instagram, TikTok, Facebook и Twitter. Ранее она была редактором GH, но получила степень бакалавра в области написания семинаров и психологии в Университете Джона Хопкинса. Когда она не просматривает бесконечно социальные сети, вы часто можете увидеть, как она щёлкает за камерой, фангерлит Тейлор Свифт или пробует новые места с едой в Нью-Йорке.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как долго хранятся консервы и как их хранить?

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Консервы идеально подходят для быстрого перекуса и экстренных ситуаций. Вот что вам нужно знать о том, как долго хранятся консервы и как их правильно хранить.

Конечно, все мы любим домашнюю еду, приготовленную полностью с нуля, но иногда у нас просто нет на это времени (или интереса). Непортящиеся продукты, такие как консервы, могут быть абсолютным спасением, когда вы слишком заняты, чтобы приготовить горшок с сушеной фасолью, отварить и размять тыкву или отправиться в магазин за свежими продуктами. Многие продукты длительного хранения легко держать под рукой, они имеют множество применений, отлично подходят в чрезвычайных ситуациях, таких как снежные бури и перебои в подаче электроэнергии, и, кажется, хранятся вечно. Но как долго хранятся консервы? Можете ли вы игнорировать указанную на нем дату истечения срока продажи?

Краткий ответ: Это зависит от того, как производятся консервы, так что они могут храниться долгое время. По словам Кэндис Кристиан, эксперта по безопасности пищевых продуктов для потребителей и розничной торговли из Университета штата Северная Каролина, правильные методы консервирования «удаляют кислород, разрушают ферменты, присутствующие в пище, и предотвращают рост нежелательных микроорганизмов».

Хотите ли вы точно знать, как долго продержатся консервы в вашей кладовой, или ищете советы о том, как продлить срок годности ваших любимых продуктов, мы обеспечим вас. Как только вы освоитесь, вам также захочется узнать, истекает ли срок годности соли, как быстро портится масло и почему вам обязательно нужно обращать внимание на срок годности бутилированной воды.

У консервов действительно истекает срок годности?

Да и нет. По данным Министерства сельского хозяйства США, если срок годности консервов в вашей кладовой истекает, «продукт должен быть безопасным и полезным при правильном обращении до тех пор, пока не станет очевидной порча». Например, если вы открываете банку с едой, срок годности которой истек, и она выглядит и пахнет нормально, то, скорее всего, так оно и есть. Однако, если она имеет странный запах, цвет или текстуру, ее следует выбросить или компостировать.

Вам также следует выбрасывать банки с острыми вмятинами, ржавчиной или вздутыми и выпуклыми. Это может указывать на то, что в ваших консервах теперь присутствуют микроорганизмы, вызывающие порчу, или опасные токсины (подробнее об этом ниже).

Как долго могут храниться правильно консервированные продукты?

Это зависит от еды. Консервы с высоким содержанием кислоты, такие как помидоры, фрукты и маринованные продукты, имеют более короткий срок хранения и, как правило, сохраняют свое лучшее качество до 12–18 месяцев. Между тем, консервы с низким содержанием кислоты, такие как мясо и овощи, могут храниться от двух до пяти лет. Вот срок годности некоторых наиболее распространенных консервов:

Фрукты (персики, груши, начинка для яблочного пирога): 12–18 месяцев
Томатные продукты (целые, дробленые, соус): 12–18 месяцев
Маринованные овощи: 12–18 месяцев
Квашеная капуста: 2–5 лет
Овощи (горох, кукуруза, стручковая фасоль): 2–5 лет
Фасоль (черная, почечная, пинто, нут): 2–5 лет
Супы (не томатные): 2–5 лет
Мясо (ветчина, тунец, колбаса): 2–5 лет

Могут ли консервы храниться 20 лет? Министерство сельского хозяйства США говорит, что «большинство продуктов длительного хранения безопасны на неопределенный срок». Но вам нужно проверить зрение и запах, прежде чем добавлять что-то супер старое в свои рецепты, и вам больше повезет с такими продуктами, как овощи, не томатные супы и бобы. На самом деле, по данным Университета штата Юта, бобы, упакованные в банки №10 (или майларовые пакеты с удаленным кислородом), имеют срок годности 10 и более лет. Одно исследование даже показало, что фасоль пинто, в частности, может храниться до 30 лет, при этом более 80% потребителей в тестовой группе заявили, что они приемлемы с точки зрения вкуса.

Если вы консервируете свою еду в банках Мейсона, Кристиан говорит, что вы должны употребить эти продукты в течение одного года. И это продукты, которые вы должны выбросить после истечения срока годности.

Тыква Libby’s 100% Pure

Купить сейчас

Очищенные помидоры Cento San Marzano

Купить сейчас

Фасоль гойя пинто

Купить сейчас

Безопасно ли есть консервы с истекшим сроком годности?

Довольно часто можно безопасно есть консервы с истекшим сроком годности. Сроки годности и годности, проштампованные на банках, обычно указывают, когда, по оценке производителя, продукты питания теряют свое пиковое качество, свежесть или питательную ценность. Однако эти даты на самом деле не имеют ничего общего с безопасностью пищевых продуктов, поэтому они не являются идеальным показателем того, как долго хранятся консервы. И вот интересный факт о еде: хотя эти «просроченные» продукты могут потерять часть содержания витаминов, содержание в них белков и минералов останется неизменным. Тем не менее, они могут не иметь такого приятного запаха или вкуса, как раньше.

Тамика Симс, доктор философии, старший директор по коммуникациям с пищевыми технологиями в Международном информационном совете по пищевым продуктам, говорит, что консервы могут быть безопасными и полезными для употребления в течение многих лет после наступления срока годности или наилучшего качества, но подчеркивает, что банки должны быть осмотрены на наличие глубоких вмятин, вздутий и ржавчины. «Если целостность банки нарушена, это означает, что пища внутри может быть заражена», — говорит Симс, добавляя, что банки могут быть повреждены, если они заморожены, хранятся в местах с высокой температурой или во влажных условиях.

В этом случае пища будет «небезопасной для употребления, и ее следует выбросить, чтобы избежать болезней пищевого происхождения». Микробное заражение может сделать вас очень больным, а проглатывание Clostridium botulinum, патогена, вызывающего ботулизм, может привести к летальному исходу. К счастью, ботулизм в зараженных пищевых продуктах встречается редко, но вы все равно должны выбрасывать все консервные банки, на которых имеются отмеченные выше красные флажки.

Как хранить консервы?

Есть несколько факторов, влияющих на ответ на вопрос «Как долго хранятся консервы?» И большинство из них касаются мест их хранения. Банки следует хранить в прохладном, сухом месте, например, в кладовой или шкафу, не подвергающемся воздействию экстремальных температур. Другими словами, не храните их над или рядом с плитой или духовкой и никогда не храните продукты в машине. По словам Симса, вы должны стремиться хранить банки при температуре 85 градусов или ниже и избегать температур ниже нуля и выше 100 градусов. Она предлагает проверить температуру в вашей кладовой, особенно если вы живете в более теплом климате. Тем не менее, банки, предназначенные для людей, живущих в тропических регионах (где температура часто высока и влажная атмосфера), имеют специальные производственные процедуры, которые помогают им противостоять этим условиям окружающей среды.

После вскрытия консервы любые неиспользованные порции следует переложить в контейнер для хранения с крышкой (отлично подходят стеклянная и пластиковая), а затем хранить в холодильнике. Продукты с высокой кислотностью (например, помидоры) хранятся в холодильнике от пяти до семи дней, а продукты с низкой кислотностью (например, мясо и овощи) — от трех до пяти дней.

Теперь, когда вы знаете, как долго хранятся консервы, узнайте, как долго хранится приготовленное мясо в холодильнике и безопасно ли есть просроченные яйца.

Источники:

Кэндис Кристиан, эксперт по безопасности пищевых продуктов и розничной торговли, Университет штата Северная Каролина, дополнительный номер
Министерство сельского хозяйства США: «Датировка пищевых продуктов»
Расширение Университета штата Юта: «Хранение сухих бобов»
Тамика Симс, доктор философии, старший директор по коммуникациям с пищевыми технологиями в Международном информационном совете по пищевым продуктам
Министерство сельского хозяйства США: «Безопасность продуктов длительного хранения»
FDA: «Как сократить количество пищевых отходов и обеспечить безопасность пищевых продуктов»
FoodSafety.gov: «Приложение FoodKeeper»

Как долго действительно хранятся консервы?

У каждого был момент, когда он брал банку с едой из задней части шкафа и задавался вопросом, хороша ли она. Как долго это было там? И как долго это слишком долго? Срок годности консервов когда-нибудь истекает?

Это хорошие вопросы, а поскольку употребление испорченной пищи может навредить вам и вашей семье, полезно знать, что вы делаете, прежде чем тянуться к консервному ножу.

Как работает консервирование?

Консервирование, метод сохранения пищевых продуктов, включает нагревание пищи в контейнере для уничтожения бактерий, что создает эффект вакуума, удаляя кислород из контейнера. Без кислорода бактерии не могут выживать и размножаться. Поэтому, пока банка остается закрытой, консервы можно есть. Действительно, в одном случае 100-летние консервы, найденные во время кораблекрушения, были проверены и не показали признаков микробного роста.

Сравнение качества продуктов питания. Безопасность пищевых продуктов

Если правильно консервированные продукты будут храниться бесконечно долго, что означают так называемые даты истечения срока годности, напечатанные на коммерческих консервах?

Оказывается, эти даты, широко известные как сроки годности или годности к продаже, не имеют ничего общего с безопасностью пищевых продуктов. Вместо этого они указывают даты, к которым, по оценке производителя, еда потеряет качество, свежесть или питательную ценность. Таким образом, хотя банки после кораблекрушения не имели признаков бактериальной порчи, они потеряли свой свежий запах и внешний вид, а также большую часть своих питательных веществ, особенно содержание витаминов (хотя содержание белка и минералов осталось неизменным).

Другими словами, консервированные продукты, у которых истек срок годности, по-прежнему безопасны для употребления, но они могут не иметь такого приятного запаха или вкуса, и они могут потерять часть своих питательных веществ.

Высококислотный против. Продукты с низким содержанием кислоты

Если вы знакомы с методами консервирования пищевых продуктов в целом, вы, вероятно, знаете, что кислота является одним из факторов, контролирующих рост бактерий, вызывающих порчу продуктов и пищевое отравление. Чем более кислая пища, тем меньше в ней бактерий. С точки зрения порчи, кислота, как правило, полезна, и кислоты иногда добавляют в консервы в качестве дополнительного консерванта.

Когда дело доходит до срока годности, продукты с высоким содержанием кислоты, такие как консервированные помидоры, фрукты, соки и маринованные продукты, на самом деле имеют более короткий срок годности, если судить по сроку годности, чем продукты с низким содержанием кислоты, такие как мясные консервы, макароны и т. овощи, супы и рагу.

Консервы с низкой кислотностью обычно имеют срок годности от 2 до 5 лет, тогда как продукты с высокой кислотностью имеют срок годности всего от 12 до 18 месяцев.

Когда дело доходит до домашних консервов, правила еще более строгие. Министерство сельского хозяйства США считает, что домашние консервы имеют срок годности 12 месяцев.

Как хранить консервы

Лучше всего хранить консервы в прохладном, сухом месте, например, в кладовой, или в шкафах, не подверженных экстремальным температурам, например, над плитой или рядом с ней. Экстремальные температуры и влажность, соответственно приводящие к нагреву и ржавчине, могут повлиять на качество, а иногда и на безопасность консервов.

После того, как консервы открыты, любые неиспользованные порции следует сначала переместить в контейнер для хранения, накрыть, а затем хранить в холодильнике. Продукты с высокой кислотностью хранятся в холодильнике от 5 до 7 дней, а продукты с низкой кислотностью — от 3 до 5 дней.

Консервы портятся?

Хотя это редко, коммерческие консервы определенно могут испортиться. Обычно, когда это происходит, появляются явные признаки, такие как протечки, вмятины, ржавчина или вздутие.

Небольшие вмятины на банках — это нормально, но если они достаточно глубоки, чтобы вы могли просунуть в них палец, это слишком глубоко, и банку следует выбросить. Глубокая вмятина может привести к образованию складок на банке, которые могут привести к проникновению воздуха и бактерий и вызвать порчу продуктов.

То же самое относится и к ржавым банкам. Если вы можете стереть ржавчину с банки, это нормально, но в случае сильной ржавчины возможно, что стенки банки разъели настолько, что внутрь могут проникнуть бактерии. Так что, если вы не можете стереть ржавчину с банки, выбросьте ее.

Как уже упоминалось, в процессе консервирования удаляется кислород, чтобы предотвратить рост бактерий. Единственным бактериальным исключением является токсин ботулизма. Его производит спора, которая может выжить без кислорода, как в вакуумной упаковке. Токсин ботулизма может вызвать потенциально смертельную болезнь. К счастью, крайне редко.

Хорошей новостью о бактериях ботулизма является то, что они выделяют газ, из-за которого банки вздуваются. Это отличный показатель возможного заражения ботулизмом. В целом, какой бы ни была причина, вздувшиеся банки являются признаком того, что пища в них небезопасна, и банку следует выбросить, не открывая.

Консервы, подвергшиеся воздействию экстремальных температур, как горячих, так и холодных, также могут иметь проблемы с качеством и безопасностью. Банки, подвергающиеся воздействию температур выше 100 F, могут испортиться. Точно так же банки, которые были заморожены, а затем оттаяли, потенциально могут быть небезопасными. Более того, когда банка замерзает, ее содержимое может вздуться, а поскольку вздутие может быть признаком заражения ботулизмом, такие банки следует выбросить.

Даже если банка в хорошем состоянии, если еда внутри выглядит или пахнет плохо, не рискуйте. Также, пожалуйста, не пробуйте содержимое, чтобы проверить его безопасность. Когда дело доходит до употребления консервированных продуктов, лучше всего помнить бесценную поговорку «если есть сомнения, выбросьте».

Избегайте этих распространенных ошибок при консервировании

Как долго хранятся хот-доги? • Coleman Natural

Легкие в приготовлении и любимые детьми и взрослыми хот-доги являются основным продуктом питания во многих американских домах.

Тем не менее, иногда вы покупаете слишком много натуральных хот-догов, или упаковка оказывается задвинутой в заднюю часть холодильника на несколько недель. К тому времени, когда вы будете готовы приготовить хот-доги, вы можете задаться вопросом, можно ли их еще есть.

Мы расскажем, как долго хранятся хот-доги, а также как узнать, свежие ли они, чтобы вы и ваша семья могли безопасно наслаждаться ими.

Информация о сроке годности на этикетках хот-догов

Чтобы понять, как долго годны ваши хот-доги, полезно ознакомиться с этикетками продуктов.

На упаковке вы можете найти дату с пометками «срок годности», «срок годности» или «срок годности», что может немного сбивать с толку.

Министерство сельского хозяйства США заявляет, что «распродажа» относится к тому, как долго магазин должен выставлять продукт на продажу — проверьте, не прошла ли эта дата, когда вы покупаете хот-доги в магазине. Дата «срок годности» — это последний день, когда производитель рекомендует есть хот-дог, а дата «срок годности» указывает, когда хот-доги перейдут к пиковому качеству.

Как правило, сырые хот-доги следует употреблять до истечения срока годности или в течение двух недель после наступления срока годности, срока годности или срока годности.

Как долго хранятся хот-доги?

Неоткрытые хот-доги

Как упоминалось выше, невскрытая упаковка хот-догов должна быть использована до истечения срока годности или в течение двух недель после других дат. Тем не менее, правильное хранение необходимо для того, чтобы ваши хот-доги прослужили как можно дольше!

Пока хот-доги вялятся и готовятся, их все равно нужно хранить в холодильнике. Если они отстоялись при комнатной температуре более пары часов, следует выбросить упаковку в мусорное ведро.

Если вы хотите хранить хот-доги дольше, поместите неоткрытую упаковку хот-догов в морозильную камеру, и они будут храниться в течение одного-двух месяцев.

Открытые хот-доги (сырые)

После открытия хот-догов срок их хранения уменьшается. Однако упаковка открытых сырых хот-догов может храниться до двух недель.

Лучший способ сохранить ваши открытые хот-доги как можно дольше — правильно их хранить. Поместите хот-доги в пакет с застежкой-молнией, выдавите лишний воздух, а затем завяжите пакет. Поместите пакет в холодильник, пока не будете готовы наслаждаться.

Приготовленные хот-доги

Если вы приготовили тарелку хот-догов и обнаружили, что у вас остались остатки, вам, вероятно, интересно, как долго эти приготовленные хот-доги сохранятся.

Во-первых, никогда не оставляйте приготовленные хот-доги при комнатной температуре более чем на час. Если тарелка с приготовленными хот-догами простояла несколько часов, лучше их выбросить.

При надлежащем хранении приготовленные хот-доги хранятся от трех до четырех дней. Чтобы сохранить их свежими, поместите их в герметичный пакет или контейнер, а затем храните в холодильнике.

Когда придет время насладиться остатками хот-догов, вы можете попробовать такие рецепты, как жареный рис для хот-догов и макароны с чили с сыром и хот-догами, подходящие для детей.

Если вы не думаете, что сможете использовать остатки в течение нескольких дней, поместите их в герметичный пакет и поместите в морозильную камеру. При правильной герметизации они могут прослужить до двух месяцев.

Как понять, что хот-доги испортились

Если вы сомневаетесь, можно ли по-прежнему наслаждаться вашими хот-догами, используйте все свои чувства, чтобы обнаружить признаки того, что они испортились.

Во-первых, внимательно посмотрите на поверхность и цвет. Если вы видите плесень или обесцвечивание, ваши хот-доги, скорее всего, испортились.

Затем понюхайте хот-доги. Они должны пахнуть пикантно и дымно. Если вы обнаружите какой-либо кислый или неприятный запах, лучше выбросить всю упаковку.

Наконец, потрогайте руками хот-доги. Хотя они, скорее всего, будут влажными, они не должны быть слизистыми. Если вы обнаружите какую-либо слизь, это признак того, что они были испорчены бактериями и/или грибками. Еще раз, это показатель того, что вам следует выбросить всю упаковку.

Выбирайте полностью натуральные хот-доги

Независимо от того, планируете ли вы жарить хот-доги на заднем дворе или готовить их на плите, вы хотите начать с высококачественного продукта. Coleman Natural All-Beef Hot Dogs полностью приготовлены, поэтому все, что вам нужно сделать, это подогреть и наслаждаться!

Хот-доги Coleman Natural не только просты в употреблении, но и сделаны из высококачественных ингредиентов. Наши хот-доги изготавливаются из высококачественной говяжьей вырезки и не содержат связующих веществ или наполнителей. Кроме того, все обрезки получены от животных, выращенных на американских семейных фермах без использования антибиотиков или добавленных гормонов.

Еще одна отличительная черта хот-догов Coleman Natural — процесс консервирования. В то время как многие компании используют добавленные нитриты или нитраты, Коулман лечит свои хот-доги смесью порошка культивированного сельдерея и морской соли. В результате получается сочный, дымный и вкусный хот-дог, который понравится всей семье.

Готовите ли вы мини-корн-доги на палочке для детей или кето-хот-доги, яйца и пико «Миксты» для друзей, начните с хот-догов Coleman Natural.

Если вам понравилась эта статья, посмотрите следующие:

5 рецептов вкусных хот-догов из остатков
Что означает слово «натуральный» на этикетке мясных продуктов?
Сколько натрия в хот-догах?

Как долго хранятся консервы? Вы будете удивлены…

Если вы похожи на большинство из нас, у вас есть кладовая, полная консервов.

От черной фасоли до маринадов, соусов и т. д. Консервы — это удобно, вкусно и идеальное дополнение к вашей привычной кулинарии.

Но сколько на самом деле хранятся консервы? Каков на самом деле срок годности и безопасно ли это есть?

Прежде чем вы начнете выбрасывать консервные банки с истекшим сроком годности, было бы разумно изучить основы консервов и узнать, как долго они могут оставаться хорошими. Срок годности может быть больше, чем вы думаете, особенно если это были коммерческие консервы, а не домашние консервы.

Читайте дальше.

5 основных преимуществ консервов

Держите ли вы консервы под рукой для удобства или запаса еды на случай отключения электроэнергии или стихийного бедствия, вот некоторые из самых больших преимуществ консервов. консервы:

1. Долгий срок годности

Некоторые консервы хранятся от 2 до 25 лет (а иногда и больше!) Серьезно, проверьте срок годности некоторых ваших консервов и сообщите нам, что вы найдете.

Это основная причина популярности консервов, которая доказывает, что в большинстве случаев нет необходимости выбрасывать консервы через несколько лет. Подумайте о сохранении продуктов питания, люди!

2. Безопасное хранение

Во время отключения электроэнергии или стихийного бедствия холодильники и морозильники часто перестают быть надежными.

К счастью, консервы легко хранить где угодно, и вам не нужно беспокоиться о том, что в них могут попасть насекомые. Если их хранить в прохладном, сухом, темном месте, сохранность продуктов еще лучше.

3. Немного консервантов

Удивительно, но все консервы не содержат консервантов.

Некоторые из них содержат дополнительное количество соли, масла или воды для сохранения продуктов, но вам не о чем беспокоиться.

Всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что не добавлено чрезмерное количество соли и сахара.

В большинстве случаев простое ополаскивание перед употреблением может снизить до 45% указанного содержания натрия.

4. Низкая стоимость

Консервы значительно дешевле «свежих» продуктов и мяса.

И поскольку вам не нужно беспокоиться о том, что срок годности консервов истечет, вы не будете тратить столько денег на еду, которая со временем испортится в вашем холодильнике.

5. Качественное питание

Вы, возможно, уже считали консервы некачественными, когда дело доходит до питания. Но консервы часто более питательны, чем «свежие» продукты из продуктового магазина.

Как это возможно?

Большинство продуктов в разделе продуктов были выращены в другой стране или штате, хранились и отправлялись, а затем снова хранились в продуктовом магазине в течение нескольких дней, прежде чем вы купили их, поместили в холодильник и, в конце концов, съели. Ваш желудок только что перевернулся, читая это?

Консервы, с другой стороны, обычно перерабатываются через несколько часов после сбора урожая. Этот процесс обеспечивает свежесть и питательную ценность.

Итак, как долго хранятся консервы?

Срок годности консервов зависит от продуктов в банках и условий хранения.

По данным FSIS США, «сроки годности обычно относятся к наилучшему качеству и не являются датами безопасности…

Консервы безопасны в течение неопределенного времени, пока они не подвергаются воздействию отрицательных температур или температур выше 90 °F (32,2 °C).

Если банки выглядят нормально, их можно безопасно использовать».

Если вы беспокоитесь о том, что срок годности консервов истек, проверьте наличие следующих признаков:

Плесень или накипь на поверхности продукта
Продукт имеет неприятный запах
Продукт имеет мускусный или старый вкус

Домашние консервы

Если вы думаете о том, чтобы делать свои собственные консервы, важно понимать, как это работает с различными видами продуктов. Продукты с низким содержанием кислоты необходимо консервировать иначе, чем продукты с высоким содержанием кислоты, из-за так называемого смертельного токсина, называемого ботулизмом. Не беспокойтесь. Домашнее консервирование по-прежнему безопасно, но вы должны убедиться, что при этом соблюдаете правила безопасности пищевых продуктов.

Ботулизм

Ботулизм — это смертельный токсин, который вырабатывается бактериями Clostridium botulinum. Он производит смертельный токсин в среде с низким содержанием кислорода, известный как консервы. Это редкое, но смертельное заболевание, если его не диагностировать быстро. Когда вы решите консервировать домашнюю еду, убедитесь, что вы соблюдаете надлежащие меры предосторожности, когда дело доходит до домашнего консервирования с низким содержанием кислоты. Хорошая новость заключается в том, что консервировать продукты с высоким содержанием кислоты проще, потому что кислота блокирует рост бактерий или убивает

Домашнее консервирование продуктов с низким содержанием кислоты

При принятии решения о домашнем консервировании продуктов с низким содержанием кислоты Национальный центр домашней консервации пищевых продуктов сообщает, что любые продукты с более высоким уровнем pH, чем 4,6, должны быть стерилизованы либо в автоклаве, либо в автоклаве. консервная банка с кипящей водой (консервная банка с водяной баней). Если вы используете автоклав, вам нужно делать это при температуре от 240 до 250 градусов. Время, необходимое для стерилизации, составляет от 20 до 100 минут. Если вы используете консервную банку с кипящей водой, продолжительность стерилизации пищи увеличивается. Вам нужно будет стерилизовать его где-то от 7-11 часов. Время зависит от вида консервируемых продуктов, размера банок и способа их упаковки. После того, как он был стерилизован достаточно долго, он будет в хорошем состоянии с убитыми бактериями и длительным сроком годности.

Домашнее консервирование продуктов с высоким содержанием кислот

Чтобы продукты с высоким содержанием кислот могли храниться при хранении, не нужно уделять столько же внимания ботулизму, потому что высокая кислота фактически убивает бактерии. Банку по-прежнему необходимо помещать в автоклав с водяной баней, но для этого не требуется ни интенсивность консервирования под давлением, ни долговечность продуктов с низким содержанием кислоты.

Сколько времени можно сидеть за компьютером детям?

Cколько времени можно сидеть за компьютером детям

Почему время работы за компьютером важно контролировать?

Сколько времени ребенку можно сидеть за компьютером?

Сколько разрешено смотреть телевизор?

Важные правила работы за компьютером – сводим риск к минимуму.

Альтернатива – как отвлечь ребенка от компьютера.

Что об этом думают психологи?

Что подростки делают в компьютере?

Пройти тест

Так что же делать – ребёнок и компьютер

сколько времени можно сидеть за монитором школьнику

Ребёнок слишком долго сидит за компьютером. Что делать?

Сколько ребёнку можно сидеть за компьютером

Может ли компьютер приносить пользу детям?

Что делать, если ребёнок долго сидит за компьютером

Как говорить с детьми про вред компьютера

Когда нужно бить тревогу

Как помочь ребёнку соблюдать расписание

Какие могут быть последствия, если ребёнок продолжит долго сидеть за компьютером?

Важные вопросы об онлайн-обучении

Стало известно, сколько времени подросткам можно сидеть в интернете без потерь для учёбы / Skillbox Media

Как, где и сколько хранить мясо

Хранение мяса в холодильнике

Хранение мяса в морозилке

Хранение мяса без холодильника и морозилки

Засолка

Сушка

Консервирование

Консервирование варёного мяса

Консервирование сырого мяса

совместимость и через сколько времени можно принимать

Что такое антибиотики

Влияние алкоголя на антибиотики

Почему нельзя пить алкоголь после антибиотиков

Виды антибиотиков

Через сколько можно пить алкоголь

Последствия

Мифы и легенды

С чем еще не сочетаются антибиотики

Совет врача

Как долго действительно хранятся консервы?

Консервы и их определение

Рассмотрите систему ротации продуктов

Коммерческие консервы

Продукты с низким содержанием кислоты

Сублимированные полуфабрикаты

Срок годности сушеных и вяленых продуктов

Хранилище продовольствия в экстренных случаях

Ржавчина и металлические банки

Хранение сухих продуктов

Условия, которые портят продукты

Таблица пищевой стабильности

Final Word

Более глубокое обучение:

Как долго действительно хранятся консервы?

Похожие статьи

Консервированная ветчина

Консервы с низкой кислотностью

Консервы с высоким содержанием кислоты

Домашние консервы

Связанная история

Как долго хранятся консервы и как их хранить?

Консервы идеально подходят для быстрого перекуса и экстренных ситуаций. Вот что вам нужно знать о том, как долго хранятся консервы и как их правильно хранить.

У консервов действительно истекает срок годности?

Как долго могут храниться правильно консервированные продукты?

Тыква Libby’s 100% Pure

Очищенные помидоры Cento San Marzano

Фасоль гойя пинто

Безопасно ли есть консервы с истекшим сроком годности?

Как хранить консервы?

Популярные видео

Как долго действительно хранятся консервы?

Как работает консервирование?

Сравнение качества продуктов питания. Безопасность пищевых продуктов

Высококислотный против. Продукты с низким содержанием кислоты

Как хранить консервы

Консервы портятся?

Как долго хранятся хот-доги? • Coleman Natural

Информация о сроке годности на этикетках хот-догов